Idun: 1888

Vi vilja särskildt fästa uppmärksamheten pä Iduns lämplighet för plats- I Pl 11 NI annonser som beröra familjekretsen. — Annonser mottagas endast genom sökande och platsutbjudande annonsörer, äfvensom för alla öfriga slags I U U IN S. Gumaelius annonsbyrå och hes redaktionen. Abonnentsamlare antagas.

Engelsk ålbuljong är mycket närande oeb helsosam för sjuka. Man tager en liten ål, flår den och tvättar den omsorgsfullt, skär den sedan i stycken oeh lägger dem i en kastrull samt slår vatten derpå, så att det knapt står öfver bitarne. Nu ställer man kastrullen på elden, tillsätter salt, persilja, lök och kryddnejlikor samt skummar gång efter annan. Derefter skall soppan ytterligare koka långsamt, silas och fettet aflägsnas. Denna soppa har en sim-mig beskaffenhet, men kan likväl af-redas med ett ägg.

Att förvara citronskal. Skalen skäras mycket tunt af citronen och läggas hvarftals emellan kross-socker.

Lotten.

Bakning".

Glas-kringlor. Till 1 qvarter söt grädde tages så mycket mjöl, alt det blir en lagom deg att kafla. Med en kafvel slås sedan deruti 3/» ® smör. Derefter utkaflas degen mycket tunt och uttages med en degsporre i smala remsor, hvilka formas till ganska stora kringlor. Dessa doppas i »kristallsocker» och läggas på en smord plåt, som in-sättes i ugn, der de gräddas i lagom ugnsvärme. Lotten.

Torreberga-kaka. 4 ägg, 4 matskedar socker, 3 koppar ljum mjölk, 2 ffi mjöl, 'k ® smör, 12—16 kardemummor och litet russin eller korinter samt ^ pressjäst, som upplöses i litet af den ljumma mjölken, utgöra ingredienserna.

Allt detta arbetas mycket väl tillsammans, hvarefter degen hälles i 1 à 2 formar (allt efter storleken), s-om blifvit väl smorda och brödade. De sättas nu på ett varmt ställe att jäsa i 1 timme; öfverstrykas àerpå med en äggula^ oeh insattas så i ugnen, der de tåla stå '/2 titrjoae. Derefter upphvälfvas de på en m'juk kudde. Lotten.

Inläggningar.

Ett enkelt sätt att fürvara inkokningar (à la Daufje) af fisk, höns, etc. Sedan inkoknir,gen blifvit kall, hälles deröfver litet 'spritättika, så att den betäcker he',a ytan och står 1 ctm. öfver den •samma; härvid bör dock märkas, att geléet måste helt och hållet betäcka det inkokta. Inkokningen sättes sedan på ett kallt ställe och kan förvaras på detta sätt i flere månader. Dock måste man en och annan gång fylla på ättika, enär den kan dunsta bort.

Inlagda gurkor. Inlagda gurkor blifva icke så lätt mjuka, om man till dem lägger ett stycke alun. Till ett fjerdedels ämbar tager man ett stycke alun af en hasselnöts storlek. Medlet är oskadligt.

Hvarjehanda.

Fotogenlampors brännare och vekar

böra skötas på följande sätt, om man vill, att de skola tjenstgöra väl.

Brännaren skall alltid hållas ren och blank; annars blir ljusskenet matt, metallen tager till sig för mycket värme från lågan och lampan böljar ryka. En gång i månaden böra alla brännare kokas i en lösning af en dryg matsked soda och litet tvål till '/z kanna vatten. Efter två till fyra timmar af-hälles det smutsiga vattnet och ny varm lut af samma slag slås i pannan, tillräckligt för att täcka brännarne. Efter fem minuters kokning upptagas brännarne, sköljas i rent, varmt vatten och torkas väl med en mjuk trasa, innan vekarne isättas. Om vekarne suga till sig för mycket dam och smuts från oljan, och man ej behöfver nya, rengöras de genom kokning i vatten, blandadt med vinättika, och torkas väl innan de å nyo isättas. Har en veke tjenstgjort under en bel vinter, så duger han ej fram på våren, utan bör ersättas med en ny. Vekarne böra om dagen vara nedskrufvade något inunder brännarhylsans kant, till förekommande

af oljeutdunstning, och lampglasen böra täckas med hufvar e. d. för att hindra nedträngandet af dam. Den tid som användes pä lampornas skötsel är icke förlorad; en lampa, som brinner lifligt och klart, är ju en mycket behaglig sak, men den, som lyser skumt och ostadigt, kanske också osar, är både förarglig oeh skadlig. S. D.

Läkareråd.

S. H. L. Började svedan i ögonen samtidigt med det utslag i ansigtet, hvaraf ni besväras, så är det möjligt, att svedan beror på utslaget, och i så fall bör behandlingen riktas mot detta. Fukta derför ansigtet 2—3 gånger-dagligen med en lösniog af borax (4 delar på 100 delar vatten) och pudra derefter rikligt, med puder, talk eller vanligt potatismjöl, fint pulveriseradt, samt upprepa pudrin-gen många gånger under dagens lopp. — Är åter svedan i ögonen af äldre datum, så är det sannolikt, att ni behöfver glasögon, och ni bör derför vända eder till en ögonläkare för att få edra ögon undersökta.

S—a S. Dä ni »lider af så många krämpor, att det är eder omöjligt att upprepa dem9, ocli då ni derför rådfrågat »en otalig mängd» läkare utan resultat, så kan ni väl ej begära, att vi utan undersökning skola kunna gifva eder ett samvetsgranträd. — Det skulle mycket förvåna oss, om en menstruation af den beskafFenhet, ni skildrar, ej skulle stå i samband med något underlifslidande. F.ar ni verkligen fatt en sådan upplysning af 'fullt kompetent person, d v s. af en specialist i underlifssjukdomar? Säkert, är, att s3. ymniga blödningar som^ de, hvaraf ni bergras, och som hafva en sådan återve^an på hela organismen i de. allra fles\a fall stå i samband med något underlifslidande. Skulle ej något sådant föreligga , så torde ni hafva de bästa resultaten a*^ vänta af en konseqvent genomförd^ och^ af läkare ledd gödningskur. I alla händelser bör ni också försöka att kunna under sommaren komma till en för eder Himp-I lig badort — hvilken af göres bäst af en läkare, I som haft tillfälle att noggrant undersöka eder.

Vi afråda eder på det bestämdaste från giftermål, så länge edra krafter äro så nedsatta, som nu är fallet.

Ida 24. Om ni i öfrigt känner eder fullt kry, så skall ni ej oroa eder öfver er bleka hy, ty man kan vara frisk med bleka kinder ocli sjuk med rosiga. Troligen skulle ni dock kunna få litet mera färg, om ni hade mera tillfälle att vistas ute i det fria, och i längden kan det ej heller vara utan fara att hela veckan sitta innestängd; nog borde ni väl ändå kunna bereda er tillfälle till någmi motion för hvaije dag? Med er diet är det allt skäl att fortfara, men ni kan gerna öka på mj öl kq van titeten.

S. W. B. 40. Om edert munvatten är ej annat än godt att säga. Fortsätt dermed! Men ni bör helst taga dubbelt så mycket pulver för hvarje gång.

Lotta. Edert onda i ryggen står efter all sannolikhet i sammanhang med menstrua-tionsrubbningen. Iakttag stillhet så mycket som möjligt under regleringen, kläd er varmt om underlif, ben och fötter oeh försök mot värken i ryggen 2 gånger dagligen dugtiga frotteringar med ett liniment af 2 delar kamferolja och 1 del bolmörtsolja. Ökas edert onda, så bör ni vara eder mans vilja underdånig.

Villrådig matmor. Vi vilja afråda eder från att använda dylika ägg. Icke friska ägg i allmänhet kunna vara farliga för hvem som helst, och äro i alla händelser att absolut undvika för svaga magar.

E. A. T. Ni torde näppeligen kunna bli fullt qvitt edert onda. Försök emellertid de medel, som tillrådts »Tyne» i n:r 2 och »Mary» i n:r 3! Ingnid dessutom alltid ansigtet tunt med vaselin, innan ni vintertiden går ut i fria luften.

Frågvis. 1) Orsaken till, att edert hår faller utaf, är nog den ni antar, och derför bör ni i första rummet söka bot för eder bleksot. Hvad skötseln af ert hår i öfrigt beträffar, så förefaller det oss, som om de medel, ni användt, uttorkat edert hår, och beröfvat det samma dess naturliga fetthalt. Vi vilja derför råda eder att i stället helt enkelt använda en god olja, t. ex. mandelolja, till ingnidning en gång dagligen. Klipp dessutom utaf hårspetsarna en gång i veckan. 2) Enklaste sättet ati »soignera» händerna är att tvätta dem i boraxlösning (1:20). Dessutom kan ni försöka det gamla medlet att om qvällarna inpudra dem med mycket fint hafremjöl samt ligga i handskar om nätterna. 3) Medel att borttaga fräknar finnas nog, men som principen derför bestar i en aflösning af yttersta hudlagret, och för detta måls vinnande ganska starka och med biverkningar (inflammationer etc.) förbundna medel användas, så vilja vi afråda eder från att på egen hand och utan läkares öfvervakande experimentera med dessa säkert verkande. Alla andra mildare verkande medel äro mindre tillförlitliga och fordra i alla händelser lång tid för att verka. Ni kan försöka daglig ingnidning af såpsprit (1 del såpa löst i 2 delar sprit med tillsats, efter filtrering, af några droppar lavendelolja). När huden deraf börjar bli starkare rodnande och fjällande, måste ni nudra flitigt, och vänta några dagar, innan ni pa nytt börjar med ingnidningarna.

35

Anna Nosrcp. För en sjukdom, som fortfarit så länge, och är så pass svårartad, som eder tyckes vara, ges det ej något »radikalmedel»", som med ens bäfver det onda. Ni måste nästa sommar och helst äfven derpå följande besöka Porla, Ronneby eller en kall-vattenkuranstalt, tv ett lämpligt mineralvatten, bad, sjukgymnastik (och möjligen massage) i förening med passande diet är, hvad ni behöfver. Emellertid bör ni nu taga god motion, dock ej så stark, att ni känner er trött, samt lefva af stärkande, men lättsmält föda (hvad dermed förstås, hafva nog de förut rådfrågade läkarne sagt eder). På morgnarne bör ni på fastande måge dricka 1—2 glas artificielt karlsbadervatten. Blir er afföring ej häraf bättre, så kan ni tillsätta en tesked konstgjordt karlsbadersalt till vattnet. Ni bör i alla händelser ej vänta verkan förr än efter en tid. Med edra afförande piller bör ni vara mycket försigtig. I nödfall äro lavemang att föredraga. — Vidare vilja vi råda eder att begagna Roncegnovatten. Af detta sätter ni en matsked till ett glas mjölk eller vattön och dricker en dylik portion till livar'^e måltid. Håll i öfrigt lynnet uppe ocVnoppas på framtiden.

Vira. Försök att atra>\ efter ' måltiderna taga 8—10 droppar utspädd saltsyra i litet vatten eller rödvin e:amt en timme efter måltiderna ytterligare samma dosis. Sök vidare att genom diet 0ch lämpliga medel (se svar till Anna Nosre p i) reglera er afloring. Skulle edert onda fortfara, så bör ni för ytterligare råds erhållande vända er till läkare (adr. Regeringsgatan 26 kl. Va 2—3 e. m.). Om denna adress, 'Kan ni ock underrätta er nyss nämda fliände eller väninna.

Bagge,. Se svar till E. A. T. i n:r 3 af Idun samt till »Tyne» i n:r 2 och »Mary» i n:r 3. Jemför ock svar till »Frågvis» 2) i detta nummer!

Helene. Ni bör vända er till en specialist i näsans (och halsens) sjukdomar för att få utrönt orsaken till ert onda, ty derpå beror ock behandlingen.

Ch. H. Det onda, hvaröfver ni klagar, kan hafva olika orsaker, och hvilket! i detta fall föreligger är omöjligt att utan undersökning afgöra. Ni kan emellertid försöka att två gånger dagligen indrypa 2—3 droppar af: 5 centigram svafvelsyrad %inkoxid löst i lo gram rosenvatten, samt att morgon ocli qväll tvätta ögonen med en mjuk, ren linnelapp, doppad i en ljum 4 % borsyrelösning. Hjelper ej detta, måste ni vända er till läkare, helst en ögonläkare. B:r —d.

Rättelse. I svar till Paula E—m i n:r 3 af Idun står: »köttmat (ej fint tillagad)», hvilket skall vara: ej fett tillagad.

Breflåda.

A—d. Tack för det sända! Vi skola snart använda det. Välkommen åter!

E. W—ti, Karlskrona. Andra profnumret är totalt slut. Vi kunna sålunda ty värr ej uppfylla er önskan.

V. i K. Mycken tack för er vänliga skrifvelse! Vi hafva redan tänkt på ert förslag och komma nog med första att sätta det i verket. Tack för ert intresse! AJla, som önska få några frågor besvarade, ega rät.t framställa dem till Red. af Idun, som såvidt möjligt vill besvara dem på nöjaktigaste sätt.

Lotten, Helsingborg. Edra bidrag synnerligen välkomna. Hjertlig tack och kom snart igen!

A. M. S. Vi hafva ännu ej hunnit taga del af ert senaste manuskript, men skola göra det med första.

»—?i, —s, —Z.» Edert synnerligen vänliga bref kan ej annat än på det innerligaste glädja oss, och edra erkännanden äro så mycket mera värda, som de komma »från det andra lägret® —- ni förstår? — Bidraget, ypperligt, skall med nöje användas. Dylikt är alltid på det högsta välkommet. Tack!

B. S. Eder täflingsskrift är nog framkommen, antaga vi. Alla täflingsskrifter öppnas pä en gång efter täfiingstidens utgång. — Synnerligt tacksam för edra bidrag! De äro alltid välkomna. Som ni ser, återfinnes ert »genmäle» i detta nummer.

Signe IV. Eder uppsats hafva vi ännu ej hunnit taga del utaf, men skola göra det till nästa nummer.

H—a. Nej.

Emma. Möjligen med någon omarbetn ing Redaktionen.

Innehållsförteckning*.

Iduns qvinliga porträttgalleri: 4. Fröken Ebba Henriette Munck. Med porträtt skuret i trä af W. Meyer efter en fotografi af Gösta Florman. — Misericordia. Poem ai Jo-lian Nordling. — Hos fru Haraldson. Af Av c.

— Från mitt fönster. Af A—d. — »Böra barn lyda?» Genmäle i en uppfostringsfråga. Af B. S. — Hemma och ute (notiser). — Skiftning. Poem af Erik Modin. — Qvinnors anställning i franska statens tjenst. — Fosterdottern. Skiss för Idun af Elna Tmotv. — Ur pressen. — Tre gyllene regler vid barnuppfostran. — Bildhuggaren. En kärlekshistoria af M. A. Goldschmidt. Bemyndigad öfversättning af C. Er g.

Ny pristäfling. — Toaletten. — Bostaden.

— K[lädedrägten. — Huskurer. — Matlagning. — Köket. — Bakning.^— Inläggning.

— Hvarjehanda, — Läkareråd af D:r —d.

— Breflåda.

Annonser^____

Annonspris: 25 öre pr petitrad ( = 11 stafvelser). Ingen annons införes under 1 kr.

Förlofvade. Karl Ulander

och

Anna Berg.

Tillkännagifves end«'0-pä "detta sätt.

__[125]

Vigde. Gustav Berg

och

Elin Romare

den 25 januari 1888. [126]

Frans Josef Thulin

och

Lovisa Tj eliman

Newyork den 31 december 1887.

__[127]

Födde.

En dotter.

Sandruders prestgård d. 19jan. 1888. [128] Ida och G. Guldbrand.

En son.

Malmö den 23 januari 1888. [129] PoAiline och Ch. Dahlander.

Döde. Välborna fröken

Agna Coyet

afled stilla i Lund tisdagen den 24 januari 1888 kl. 9 f. m. efter ett långvarigt lidande vid en ålder af 47 år oeh 7 mån., djupt sörjd och saknad af slägtingar och vänner. [130] Att Fröken

Amalia Fredrika Gödecke,

född den 15 april 1814, stilla afled i Stockholm onsdagen den 25

januari 1888 kl. 10 f. m. djupt sörjd och saknad af slägtingar och många vänner, varder endast på detta sätt

tillkännagifver [131]

PLATSSÖKANDE.

En ung flieka

med flerårig undervisningsvana äfven i språk och musik önskar nu eller till våren anställning i aktad familj såsom lärarinna ; derjemte önskas, om tillfälle gifves, få biträda med skrifgöromål. Svar märkt »—a —1» torde sändas till Iduns Kedaktion, Sturegatan 8 (ing. fr. Humlegårdsgat. 19), -Stockholm. [ 121]

För ett bildadt, musikaliskt fruntimmer med behagligt sätt, gladt lynne och kunnig i enklare matlagning sökes plats såsom värdinna eller sällskapsdam i ett bättre hem eller såsom biträde på kontor. På lön fästes blott ringa afseende, då hon i ett vänligt bemötande finner sin största ersättning. Svar till »B. B.» kunna inlemnas till Iduns Redaktion, Sturegatan 8 (ing. fr. Humlegårdsgat. 19), Stockholm. [118]

Vårdarinna.

Ett bildadt fruntimmer söker anställning som vår 'arinna i enklings hem, der uppväxande barn finnas. Den sökande har mångårig erfarenhet i barnuppfostran jemte ordnandet af ett finare hem. I händelse af resa på kontinenten egas kunskaper i engelska och franska. Utmärkta rekommendationer finnas. Svar emottagas till den 15 febr. i bref till »Sally», Iduns Eedaktion, Sturegatan 8. [117]