Döllinger,Ignaz, tysk anatom och fysiolog, f. 1770 i Bamberg, d. 1841, blef 1794 med. doktor, 1796 professor i fysiologi och allmän patologi i Bamberg samt professor i anatomi och fysiologi 1803 i Würzburg, 1823 i Landshut och 1826 i München. D. var en synnerligen framstående lärare och inlade såsom vetenskaplig forskare betydande förtjenster särskildt genom sina undersökningar om blodomloppet, om afsöndringsprocesserna och om fostrets utveckling. Han var fader till teologen J. J. I. Döllinger. R. T–dt.