Ensisheim, stad i tyska rikslandet Elsass-Lothringen, regeringsområdet Öfre Elsass, vid floden Ill. 3,041 innev. (1875). Det var under medeltiden hufvudorten för de habsburgska besittningarna i öfre Elsass, kom 1648 till Frankrike och var 1657--74 säte för "Consejl souverain d'Alsace". Den 4 Okt. 1674 stod der en oafgjord strid mellan de kejserlige under Bournonville och fransmännen under Turenne.