Sida 22
II.
Hvarföre hjelper Bantings metod? — Kuren betraktad från fysiologisk och kemisk synpunkt. — Liebigs teori. — Plastiska näringsämnen. — Respirationsämnen. — Njutningsmedlen. — Oorganiska näringsmedel. — Vatten. — Organismens debet och credit. — Ersättning för hvad kroppen förlorar. — Normal kroppstemperatur. — Ångmaschiner och kroppsmaschiner. — Animalisk och vegetabilisk föda. — Spirituosa. — Köttätande och växtätande djur. — Köttätande och växtätande nationer. — ”Fettbildare”. — Huru bildas fett? — Bantings metod en praktisk tillämpning af Liebigs teori. — Lämpliga och olämpliga födoämnen för korpulenta personer.
Efter redogörelsen för Bantings bref torde det vara på sin plats att lemna en kort öfversigt af orsakerna, hvarföre Bantings kur är verksam mot det onda, den är afsedd att hjelpa, och att besvara frågan: ligger någon vetenskaplig teori till grund för denna metod?
Vid pröfning häraf visar det sig att D:r Harvey, då han gjorde upp matsedeln för sin patient och framställde vissa bestämda föreskrifter och förbud, förfor med den största konseqvens i tillämpningen af en bestämd vetenskaplig princip. Om vi nemligen jemföra de födoämnen eller anrättningar, som Banting med godt samvete kunde förtära, med dem, af hvilka han endast borde intaga smärre qvantiteter eller som voro honom helt och hållet förbjudna, visar sig att matordningen
