Idun: 1890

1890 I DU N 427 Såser. Fransk fisksås. Man låter klart fisk- spad med lika mycket renskt vin och en tredjedel champagne koka npp, af- reder såsen med några äggulor och kryddar den med citronsaft och salt. Handarbeten. Nya handarbeten. Medan vändning af plysch, atlas, silkessnoddar, och styft papp kan man framställa en mängd mycket vackra och nyttiga små föremål för hemmen, damboudoirer, salonger och sofrum, såsom kartonger och etuier för bref, kort, cigarrer, rökutensilier etc. Man skär t. ex. af papp formen af ett hjärter, ruter, klöfver och spader och öfverdrar dessa på ena sidan med plysch, på den andra sidan med atlas. Därpå skär man pappremsor, alltefter som grundplattornas storlek variera mellan fyra och tio cm. och öfverdrager äfven dessa med plysch och atlas. Remsorna sys därefter med groft silke och täta kaststygn fast vid grundplattorna, i det man noga följer dessas konturer, syr därpå tillsammans remsorna och har sålunda en nätt ask, hvars undre och öfre kant man omger med fina silkes- snodder för att dölja stygnen. Innan man applicerar plyschen på papprem- sorna, kan man pryda den med brode- rier, hvarigenom föremålen naturligtvis vinna betydligt i elegans. Ät damer förfärdigar man på samma sätt klöfver- blad, hjärtan, halfmånar etc., och kan man med litet skicklighet och smak åstadkomma en mängd vackra föremål, passande till presenter. Ett likaledes vackert handarbete äro broderade permar, hvilkas urstyrsel na- turligtvis måste motsvara innehållet. Broderade permar äro såsom många af våra nyaste handarbeten blott ett ater- upplefvande af flere århundraden gam- malt mod. Man kan arbeta permen på läder och sammet, men äfven på enkel grof linnebotten och pryder den sedan efter smak med läder- eller metallrygg och hörn. De mest olika industrigre- nar samverka för att uppnå den vack- raste totaleffekt. Kors, kalkar och ho- stior, englar och helgonagestalter etc. väljas som prydnad för böcker med andiigt innehåll, figurer och arabesker med data och snirklade årtal for kröni- kor, blommor och insekter för album etc. För dylika arbetens komplettering tagas naturligtvis skickliga bokbindare i anspråk. Drycker. Lingonvin. Vid riktig behandling lemna lingon ett af de yppersta bärvi- ner, som finnas, uppfriskande och af fi- naste arom. De fullständigt mogna, väl rensade bären sönderpressas noga i en syltduk. Till 10 liter af den er- hållna saften sättas 30 å 35 liter vatten samt, ifall man vill bereda vanligt bords- vin, 8 kilo socker, för finare bordsvin 10 kilo och för likörvin 15 kilo. Sock- ret upplöses fördelaktigast öfver sakta eld i en del af det vatten, som skall tillsättas, samt blandas så med saften och det öfriga vattnet. Sedan den på detta sätt framställda saften tappats å lämpligt fat, hvilket helst blott fylles till 9/ tillsätter man för att påskynda jäsningen ett par skedar vinjäst, till- täpper sprundhålet och placerar kärlet i ett rum, der värmegraden är 12—15 grader Celsius. Här lemnas vinet 9 à 8 veckor, under hvilken tid jäsningen vanligtvis försiggår. Efter fullbordad jäsning omtappas vinet å ett annat kärl, hvilket under 2 månader äfven förvaras i samma lokal. När vinet fullständigt klarnat, hvilket är fallet, då ett glas, som lemnas stående i 24 timmar i ett varmt rum, icke grumlar sig eller visar upp- stigande blåsor, fylles det å buteljer, hvilka väl korkas och lackas samt ställas i en källare. Liksom alla andra bär- viner vinner äfven lingonvinet betydligt å lagring och bör därför icke första året användas. En anspråkslös lärarinna, kunnig i musik, språk och vanliga skol- ämnen, kan få plats nu eller i början af nästa år i ett stilla och enkelt hem på landet. Eleverna äro trenne flickor, af hvilka två hafva genomgått folksko- lan. Svar, åtföljdt af betyg och uppgift om lönepretentioner torde sändas tilk »C. H.», Engelsberg. [2405] Kvinnor, propra, ordentliga, skickliga i finare och gröfre bröds, som ock en i Socker- bageri-tillverkning, kunna mot vivre, logis och månadspenning erhålla för- månliga platser i större landsortsstad den 1 eller 24 kommande oktober. Reflekterande härå torde med första till »Iduns byrå» insända svar till »Kvinnobageri»; dock göre sig ingen besvär, som ej kan hänvisa till goda rekommendationer. [2454] Bonne. Plats finnes på större landtegendom för en bättre, anspråkslös flicka, som vill åtaga sig att sköta barn. Ett godt lynne jämte flit och ordning samt nå- gon fallenhet för sömnad fordras. Svar till »H. H.», Lysekil p. r. [2449] T~\n anspråkslös och kristligt sinnad r» lärarinna, önskas af ett herrskap som ständigt vistas på resor, för tvänne barn, 7 it 8 år gamla. Den sökande bör vara duglig undervisa uti vanliga skolämnen. Franska och en- gelska språken, något musik — och lust för resor. Den som icke är krist- ligt sinnad och anspråkslös göre sig icke besvär. Adress H. M. Wermelin, Sandarne. [2452] För en ung, bildad flicka af bättre familj, som jämte sköt- sel och omvårdnad af en nio- årig flicka och en sexårig gos- se, vill gå frun tillhanda uti inomhusförefallande göromål, finnes plats uti, Stockholm från 24 oktober. Stort afseende fä- stes vid ett gladt och jämt lyn- ne, samt framför allt ömhet mot barn. Svarjämte fotografi samt uppgift om lönepretentio- ner torde märkt ’A. P.’ sändas t. denna tidnings byrå, som vi- dare befordrar samma. [2460] A nspråkslös, bildad och frisk flicka, XV får plats i tjänstemannafamilj som hjälp och sällskap. Två små barn fin- nas. Fritt vivre och 100 kr. årligen. Svar med ålder, rekommendationer och fotografi till »Q. X.», Borås, poste re- stante. Ledsna flickor göre sig ej be- svär, ej heller allt för glada. [2465] F ör en anspråkslös lärarinna, skick- lig att undervisa två flickor, 13 och 15 år, i vanliga skolämnen, språk och musik, finnes plats nu ge- nast i en embetsmans familj. Svar med uppgift om lönepretentioner och betyg före den 6 september, till »Fru H. C.», Staby, p. r. [2459] PLATSSÖKANDE. Två systrar med god uppfo- stran önska platser. Den äldsta har i två år undervisat minderåriga barn. Den yngsta har senaste året varit in- ackorderad i en prestgård på landet samt där deltagit i hushållet. Sv. till »19 och 17 år», Iduns byrå. [2490] E n ung flicka af god familj söker plats att mot fri resa och fritt vivre undervisa barn i de första grun- derna afvanl. skolämnen o. musik. Sv. torde sänd. t. »Genast», Karlskrona,p. r. [2416] Tfn 20-årig ficka, kunnig i hushåll, ® önskar till hösten plats i familj för att vara behjälplig vid husliga göromål. Svar till »Beredvillig», Mariestad, poste restante. 1.2423] B ättre anspråkslös flicka önskar plats i familj, helst på landet att hjälpa till i hushållet. Den sö- kande är äfven kunnig i sömnad. På lön göres mindre afseende, men ett godt bemötande, goda rek. kunna erhållas. Sv. »G. A.», Söderby, Romsta Upsala. [2429] I ett vänligt hem önskar en anspråks- lös flicka .plats instundande höst. Den sökande är hemmastadd i enk- lare matlagning, sömnad och väfnad, samt strykning m. m. Lönepret. små. Sv. till »Norrländska,» Harmånger, p. r. [2413] Lärarinna. Plats såsom sådan önskas nu genäst. Undervisar såväl gossar som flickor i vanl. skolämnen, språk, handarb. o. mu- sik. Utm. rek. från hem och skola. Svar godhetsfullt t. »E.», Kalmar, p. r. [24141 n bildad och ' anspråkslös 19-årig prästdotter önskar sig plats i fa- milj för att undervisa barn i van- liga skolämnen och musik. Hon är äfven .villig att hjälpa till i husliga göromål. Svar till »K. R.», Göteborg, poste restante. [2453] I kristlig sinnad fam. söker en likas. flicka pl. för att biträda med skrifn. och husl. sysslor samt läsa med barn. Van att skrifva åt dom., genomgått kurs i bokföring. God stil. Godhetsfullt svar till »Elisabeth, 23 år», Säfsjö, p. r. (G. 5310)[2467] TA n verkligt barnk. flicka önskar pl. J-4 i godt, helst kristligt hem för att vara behjälplig med barns skötsel och husliga sysslor. Familjärt bemötande önskas. Svar till »19 år», Säfsjö, p. r. (G. 53114[2466] E n flicka, som 2 år haft plats i präst- gård, där hon förestått hushållet, biträdt frun i öfriga inom hus förefal- lande göromål, samt undervisat 2 min- .dre barn i musik, önskar genast eller till 1 oktober dylik plats. Ringa an- språk på lön, blott hon blifver bemött som medlem af familjen. Svar till »Kunnig», 5 Brunnsgatan 2 tr. Stkhlm. [2421] Lärarinneplats sökes helst för mindre barn af van lä- rarinna. Betyg erhållas genom korre- spondens med Filipstad, p. r. (S.N. A, 2813)[2439] En ung, bildad flicka med godt lynne önsk.__plats som hjälp och sällskap i fam. Är villig biträda med renskrifning, tillika med sömnad och handarb., och vill för öfrigt del- taga i alla inom hus förefallande göro- mål. Undervisning kan meddelas i mu- sik. Goda rek. finn. På lön göres ej afse- ende. Sv. märki ’Musikalisk’, Tara, p. r. [2451] E n ung flicka med ett år kvar till studentexamen önskar under vin- tern i någon familj läsa med skolbarn 2 à 3 timmar dagligen mot fritt vivre. Svar till »B.», ångaren Hillersjö. [2434] Ung anspråkslös bättre flicka önskar plats i handel eller som biträde i inom hus föref. göromål. Svar emot- ses tacksamt af »Carin», Söderåkra, p.r. [2411] E n ung, musikalisk flicka önskar plats i bildad familj eller hos en- ' sam dam såsom sällskap och hjälp- reda. Sv. t. »22-årig», Eskilstuna p. r. [2376.] U ne demoiselle d’un certain âge, parlant couramment l’anglais, le français et ql’allemand désire se placer en qualité de compagne ou de lectrice. Elle marquerait volontiers le linge d’un trousseau. Bonnes ré- férences. S’adresser à M:me Hilda Sundin, Alkvettern, Bofors. (G. 5096)[2406] F licka från landet, kunnig i matlag- ning, sömnad, väfnad, önskar pl. i bättre fam. som hushåll.el. hushjälp. Små prêt. Svar t. »23 år», Halsberg. |2399] Värdinneplats sökes af ett fruntimmer, som i flere år innehaft dylik an- ställning. Rekommendationer finnas. Vidare meddelar Fru Emma Ohman, Stockholm, Slussplan 63 B. (G. 4948) [2359] E n ung, husl. o. arbets, flicka från land. önsk. pl. i fam. som bitr. åt husmodern. Sök. har genomg. en kurs i matlagn. o. klädsömn. samt är van att delt. i alla inom ett hus föref. görom. Svar till »Anspråkslös», Eskilstuna, p. r. (G. 21370) [2385] DIVERSE. Doktor Carl piensburg S3 Drottninggatan S3. Träffas alla dagar kl. 10—11. Behandlar företrädesvis Barnsjuk- domar. [1343] Dr ERNST SALÉN. Ögonläkare. 2 Stora Vattugatan 2. Träffas kl. \ 10—|12 f. m. [2084] Tandläkare John Wessler Götgatan 14. [1737] D:r GUSTAF LAMM, 31 Klarabergsgatan 31, 1 tr. upp. Hvard. kl. 12—2, Helgd. kl. 10-11. Invärtes och ögonsjukdomar. [2265] D:r 6. Setterblad. Drottninggatan 26. Örats, näsans och strupens sjuMomar. [2420] Panorama international, Hamngatan 18 B, 1 tr. upp. (bredvid Svea-Salen) Från och med den 31 augusti till och med den 6 september 1890: En vandring genom München. Entré 30 öre, barn 20 öre. Abonnementskort, gällande för 8 be- sök, kr. 1: 75, barn 1: 20. Öppet alla dagar från kl. 10—10. Hvarje söndag nytt program. [1357j Inackordering. Tvänne yngre fruntimmer kunna erhål- la hel inackordering på naturskönt be- lägen egendom i Vermland, i närheten af stad. Om så önskas, finnes tillfälle lära enklare matlagning. Svar till »E.», p. r., Karlstad. [2425] E mot en afgift af 30 kr. i mån. önsk. en flicka blifva inack. på större landtegend. i musik, och treflig familj för att lära alla i ett hus förek. göro- mål. Svar före den 15 september till »Praktisk», Iduns byrå. Stockholm. [2458]