Mitis-jern (af Lat. mitis, mjuk) har gjutgods af smidigt jern blifvit kalladt af den svenske ingeniören C. Wittenström, som erhållit patent på af honom konstruerade ugnar, i hvilka man, med begagnande af oljor till bränsle, kan erhålla tillräckligt hög temperatur för att smälta stångjern. För att göra det smälta jernet mera lättflytande tillsätter W. till detsamma en mindre qvantitet aluminium. C. A. D.