Pettenkofer

Pettenkofer, Max von, tysk kemist och hygieniker, född i Lichtenheim i Bajern d. 3 Dec. 1818, blef 1843 med. doktor samt utnämndes 1847 till e. o. och 1853 till ord. professor i medicinsk kemi i München. År 1866 inrättades derstädes för honom en lärostol i hygien, den första i Tyskland. P. är grundläggaren af den tyska hygieniska skolan. I en mängd, delvis gemensamt med Voit utförda, undersökningar har han bearbetat hygienens alla områden (undersökningar öfver kolerans utbredningssätt, grundvattnets inverkan, ventilationen, desinfektionen, ämnesomsättningen m. m.) och genom sina många lärjungar inverkat på hygienens utveckling icke blott i Tyskland, utan vida utanför dess gränser. Jämte Buhl och Voit utgaf han 1864--81 »Zeitschrift für biologie». Derefter började han tillsammans med Hofmann och Forster utgifva »Archiv für hygiene» samt har i förening med Ziemssen redigerat en omfångsrik »Handbuch der hygiene» (3 bd i 7 afdeln. 1882 o. f.). P. uppfann derjämte på 1860-talet ett sinnrikt förfaringssätt för restaurering af oljemålningar (se Restauration 1). R. T-dt.