Saldoni [-då-], Baltasar, spansk musiker, f. 1807, sedan 1840 förste sångprofessor vid Madrids konservatorium, anses som en af de mest betydande nyare spanske tonsättarna och sånglärarna. Han har skrifvit italienska operor och spanska »zarzuelas» (operetter), mässor, motetter, hymner, orgelsaker, orkesterverk, körsånger, visor och pianostycken, hvarjämte han utgifvit en stor sångskola med vokaliser. Han har äfven författat biografiska och musikhistoriska uppsatser. A. L.