Tillbaka Read Runeberg

Den Nya Och Fullständiga Kok Boken (2 Upl) (1801)

Sida ii

jsyrfä

fl?öi

fV5

EXLIBRJS OLOF ÖSTEF^QPEN

UNIVERSITETS¬

BIBLIOTEKET

UMEA

östergren

13910

sra»*

. : '

rÄrJcSr

-** ^ ** •**

r é * *

L#* s il*

: 7 ^

Källa: Internet Archive ·

Om boken

Den Nya Och Fullständiga Kok Boken (2 Upl) (1801)

Anna Maria Rückerschöld

Utgiven: 1801
Omfång: 327 sidor
Kategori: Hem och hantverk

En svensk kokbok med recept på bland annat fisk, kött, såser, pastejer, soppor, puddingar, grönsaker och sockerbakverk, samt anvisningar för att salta och förvara mat. I förordet vänder sig författaren till unga husmödrar och förespråkar sparsamhet och måttlighet. Rätterna ska bli smakliga utan att dyra varor slösas bort. Här finns också ett avsnitt om potatis, ett brev till en hushållerska i ett förnämt hus och några porträtt av utländska husmödrar, tänkta både att roa och att tjäna som förebilder.

Kok- & Hushållsböcker

Författaren

Anna Maria Rückerschöld

Anna Maria Rückerschöld (1725–1805) var en svensk författare av hushålls- och kokböcker. Hon tillhör den generation kvinnor som under andra hälften av 1700-talet började ge ut praktiska handböcker för hemmet. I den traditionen är Cajsa Warg i dag det mest kända namnet.

Mer om författaren och andra verk →

Liknande böcker

Källa

Skannad och digitaliserad av Internet Archive. Verket på archive.org

Den Nya Och Fullständiga Kok Boken (2 Upl) (1801)

Textstorlek

Typsnitt

Utseende

Stämning

Ljud

Rummet

På väggen

Vädret