108 sätt att tillaga julmat i dyrtid

This page has been proofread at least once. (diff) (history)

Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

INNEHÅLL.

I. Julförberedelser 5 Lutning av fisk 5 Saltning av ox- och fårkött 6 Beredning av korv, pastejer m. m. 7 Julbaket 10 Juldrycker 20 Julkarameller 23 II. Maträtter för julen 29 Soppor 29 Fiskrätter 33 Kötträtter 37 Efterrätter 42 III. Förslag till matsedlar 50 Frukost alla dagar 50 Aftonmåltider alla dagar 50 Lunch och middag å julaftonen 50 Lunch och middag å juldagen 51 Lunch och middag å annandag jul 51 Lunch och middag å söndag efter jul 52 Lunch och middag å nyårsaftonen 52 Lunch och middag å nyårsdagen 52 Lunch och middag å trettondagsafton 53 Lunch och middag å trettondagen 53 Förslag till luncher 54 Förslag till middagar 55 Förslag till supéer 55