Sida 107
SÅDESVÅXTER. — HVETE.
107
vällda, redan uti Tyskland men ännu mer hos oss, dess svårighet att motstå svårare vintrar äfvensom i någon mån en väl låg glutenhalt. De i regel, under gynnsamma år, kvantitativt mycket öfverlägsna skördarna ha dock, trots anmärkta betänkligheter, beredt sorten en mycket framskjuten plats äfven inom vårt lands jordbruk.
Af vanliga hvetets andra underart, Borsthvetet {T. v. aristatum) (fig. 70), odlas åtskilliga, dels röd- dels hvitaxiga former uti mellersta och södra Europa, särskildt i Ungern.
Bland öfriga i kultur varande arter må här anföras följande : Kubbhvete (7^. compactum) (fig. 71), företrädesvis den borstlösa underarten. Borr h vete {T. c. imberbe), odladt här och där i Sverige sedan gammalt, utmärkt genom styfhet i strået samt stor härdighet men med kornen små och halmen mindre värdefull såsom foder; Tjockhvete (7". turgidum) (fig. 72), en h veteart, som odlades redan af de gamla egyptierna och var romarne bekant på Plinii tid, numera i åtskilliga varieteter odlad i England — därför äfven kallad engelskt hvete — samt något i Tyskland, särskildt för makarontillverkningen, med kornen stora och tunga men glutenfattiga; Hårdhvete {T. durum) (fig. 73), ganska mycket och i många former odlad i Medelhafsländerna, särskildt uti Spanien; Tväkornhvete {T. dicoccum) (fig. 74), odladt företrädesvis såsom vårsäde uti södra Europa och Egypten; Enkornhvete {T. monococöum) ■ (^g. 75), odladt här och där i Sydtyskland (Wtirtemberg, Baden), Schweiz
och Spanien; Spelt (T. Spelta), dels borstlös, Ko If spel t (tig. 76 a), dels borstbärande. Borstspel t (fig. 76 b), odlad flerestädes uti mellersta och södra Europa (Frankrike, Sydtyskland, Schweiz, Italien, Spanien) och härdig långt upp i vårt land.
Det mesta hvetet, äfven hos oss, odlas såsom hösthvete, d. v. s. sås på hösten och skördas året därpå. Odlingen af vårlivete, som sås på våren och skördas samma år, är fortfarande ringa. Medan hos oss år 1892 hösthvete odlades å 78,029 har åkerjord, omfattade vårhveteodlingen allenast en areal af 5,201 har, däraf mest i Hallands län (1,142 bar) och därnäst i Östergötlands (84 6 har) samt Alfsborgs län
Typ 3) Urtoba.
Typ 4) Squarehead.
Fig. 68, 69. Kolfhvete (Triticum vulgäre muticum) med täta ax. ;.
Källa: Internet Archive ·