Sida 387
52
SKANSENS UTVECKLING.
af ett hos våra landsmålare ej alltid förekommande äkta kynne, och stugans egendomliga inre, där röken låg tjock under taket och endast med svårighet genomträngdes af pärtornas matta ljus, bidrog äfven att öfver dessa berättelser sprida en sällsam stämning af saga. För att åskådliggöra den enkla finnkosten bjöds man på de för finnames matlagning mest karakteristiska rätterna, som af kand. Keyland själf tillagats: näfgröt eller »matti», kokt af hafre- eller kornmjöl till en fast deg; »hillo» en blandning af mjöl och lingon, som ätes rå,
41. Eldhus.
Frän SolleröD i Dalarna.
liksom »peppo», som består af en rå välling af mjöl och vatten; i stället för bröd s. k. »resk», tillagad af rårifven potatis och mjöl samt stekt i ugn, m. m.
För att åskådliggöra de till Sverge inflyttade finnarnes sedan gammalt viktigaste näringsfång, kolningen, uppfördes i närheten af finnstugorna en resmila, som kolades af en gammal värmlandskolare. Invid milan hade denne byggt en kolarkoja efter sin hemtrakts bruk, och han bodde här till fram pä vintern, då milan refs.
Digitized by VjOOQIC
Källa: Internet Archive ·
