Algau- l. Allgau-boskap, husdjursk. Denna nötkreatursras härstammar från Algau i sydvestra Bajern. Kring Sonthofen i Algaualperna anses den bäst utvecklad såsom mjölkboskap. Korna af denna ras hafva ett litet, bredt hufvud och inböjda näsben. Deras horn äro små och riktade framåt och uppåt. Halsen är kort och nedtill försedd med en stor hudfåll (s. k. dröglapp), som sträcker sig från underkäken till bringan. Ryggen är rak, och korset höjer sig något bakåt. Bröstkorgen är rund och djup, benen korta och fina, jufret stort, huden tjock och synnerligen mjuk. Färgen är grå eller gulgrå, med en ljusare färgton på ryggen, kring munnen, på insidan af öronen, i ljumskarna och på jufret. Algauboskapen uppnår i sitt hemland, i lefvande tillstånd, en vigt af omkr. 900 skålpund, och korna lemna årligen 700 till 800 kannor mjölk vid betesfodring under sommaren och vid en utfodring af 28 skålp. hö dagligen under vinterfodringen. Mjölken är tämligen rik på fett och ostämne: i medeltal åtgå 4,2 kannor mjölk till 1 skålp. smör och 2,1 kannor mjölk till 1 skålp. fet schweizost. -- På grund af sina ganska utmärkta egenskaper har denna boskapsras blifvit mycket utbredd i Tyskland, synnerligast i Sachsen och Würtemberg. Till Sverige infördes 1847 en mindre hjord, hvilken stationerades på Lindholm i Södermanland, hvarifrån afveln efter dessa djur blifvit spridd inom vårt land. Åtskilliga gånger har ock under de senare åren djur af denna ras blifvit införda från Bajern.
Från den 1 Juni 1872 till samma tid 1873 lemnade 70 på Lindholm befintliga Algau-kor 861,64 kannor mjölk pr ko. För erhållande af 1 skålp. smör åtgingo 4,3 kannor mjölk. Vinterfodringen bestod af 10 skålp. hö, 2 skålp. hafregröpe, 1 skålp. blandsädsmalt, 2 kappar potates och 1 skålp. linfrökakor pr djur; under sommaren hade kreaturen bete på vall. På Landtbruksakademiens experimentalfält lemnade 6 kor af ifrågavarande ras, under år 1870, vid en mycket riklig utfodring, 7045,5 kannor mjölk under tillsammans 2,144 dagar, och 1871 lemnade 3 kor af samma ras 1543,2 kannor mjölk pr djur. Medelvigten af dessa kor var under år 1870: 11,78 centner och 1871: 12,79 centner.
Marknader för försäljning af algauboskap hållas årligen i Sonthofen den 14 Sept. för försäljning af ungboskap och den 15 Okt. för försäljning af kor och tjurar. C. A. L.