Beaumont [båmönt], William, amerikansk läkare, f. 1785 i Lebanon, Connecticut, var 1812–38 läkare i Förenta staternas armé och dog i S:t Louis d. 25 April 1853. En kanadensisk jägare, Alexis S:t Martin hade genom en olyckshändelse fått en öppning i bukväggen, som ledde in till magsäckens håla. B. insåg betydelsen deraf för studiet af matsmältningen i magsäcken, tog derför jägaren i sin tjenst och anställde under flere års tid å honom försök i denna riktning, hvilka han utförligt beskref i Experiments and observations on the gastric juice and the physiology of digestion (1833; på svenska i sammandrag under titeln »En äldre läkares anteckningar om menniskans föda», 1842). R. T–dt.