Gottorp, slott i södra delen af Slesvig, ligger på en liten ö uti innersta delen af Slien, nära intill staden Slesvig. Redan i gamla tider hade de slesvigske biskoparna en borg vid namn G., men den låg omkr. 5 km. n. om staden och förstördes 1161 af konungens ståthållare. Biskopen uppbyggde då den nya borgen, som 1268 genom byte kom i hertig Eriks af Sönderjylland ego. Dennes son Valdemar IV lät rifva borgen 1288, men uppbyggde den på nytt 1295. År 1325 pantsattes G. till den holsteinske grefve Geert och förblef i hans ätt till 1459. Utan framgång angreps G. 1325 och 1329 af Kristoffer II samt 1416, 1417 och 1426 af Erik af Pommern. Slesvigs och Holsteins första delning (1490) företogs på G., och hertig Fredriks del kallades derefter den gottorpska. Jämväl som dansk konung (Fredrik I) vistades han merendels på G., der han äfven afled (1533). Vid den andra delningen (1544) tillföll G. hertig Adolf, hvilkens slägtlinie fick sitt namn deraf. Till den hörde hans dotter Kristina (förmäld med svenske konuugen Karl IX), hans tre söner, Fredrik II (d. 1587), Filip (d. 1590) och Johan Adolf (d. 1616), samt den sistnämndes ättlingar Fredrik III (d. 1659), Kristian Albrekt (d. 1694) och Fredrik IV (d. 1702, förmäld med Karl XII:s äldsta syster Hedvig Sofia), alla bekanta genom sin fientliga hållning mot Danmark, hvilken gaf dem en viss likhet med Abels ätt i 13:de och 14:de årh., och hvilken 1658 ledde till deras suveränitet i förhållande till Danmark samt 1713 till indragning af den gottorpska delen af Slesvig. Från Fredrik IV:s son Karl Fredrik härstammar det nu regerande ryska kejsarehuset och från hans broder Kristian August den svenske konungen Adolf Fredrik och de oldenburgske hertigarna. På G. fanns ett berömdt bibliotek (grundlagdt 1606) och en konstsamling (grundlagd 1651), hvilka 1749 flyttades till Köpenhamn. Under krigen 1676--1700 var G. vid flere tillfällen besatt af danska trupper, och 1721 mottog konung Fredrik IV der ständernas hyllning.
1731--1848 var slottet den kunglige ståthållarens residens och 1834--48 tillika säte för den schleswig-holsteinska regeringen och den slesvigska öfverdomstolen. 1853 inrättades det till kaserner och begagnas sedan 1865 derjämte till regeringsbyråer. På G. föddes (1636) Hedvig Eleonora, dotter af hertig Fredrik III och förmäld med Karl X Gustaf, samt (1710) den svenske konungen, Adolf Fredrik och (1818) den danske konungen Kristian IX. E. Ebg.