Kat (Khat), en af den arabiska buskväxten Catha edulis' (nat. fam. Celastrineae R. Br.) bredt lansettlika, i kanten sågade blad beredd massa, som araberna dels begärligt tugga, dels använda till beredandet (med kokhet mjölk eller vatten) af en dryck, som bär samma namn. Denna dryck var känd och begagnad före kaffets införande i Arabien och uppgifves kunna, liksom kaffe, förtaga sömn. Den ansågs såsom ett skyddsmedel mot pesten, som t. o. m. antogs skola förskona de trakter, der Kat-busken planterades. Densamma odlas äfven i Abessinien. O. T. S.