Mandelsten,geol., petrogr., en bergart, som är mer eller mindre rikligt uppfylld med »mandlar» (se Mandel 2.). Förekomsten af mandlar i en bergart tyder på ett eruptivt ursprung eller bildningssätt för densamma (se Geod). Det finnes basaltmandelsten, doleritmandelsten, melafyrmandelsten o. s. v. Mandelstenar, i hvilka grundmassan utgöres af diabas (diabasmandelsten), finnas äfven i Sverige, nämligen i Dalarna, på Granholmen i Mälaren och vid Öfvedskloster i Skåne. E. E.