Osmazon (af Grek. osmasthai, lukta), kem., ett af Thouvenel 1778 benämndt ämne, som förorsakar lukten och smaken på köttsoppa och köttextrakt. Det beskrifves såsom ett amorft, gulbrunt, deliqvescerande ämne och är utan tvifvel en blandning af flere organiska föreningar. P. T. C.
Garfsyra tannin, kem., en i galläpplen förekommande, af Berzelius först i rent tillstånd framställd syra, hvilken enli… Arabin l. Arabin-syra, kem. farmak., utgör i förening med kalk samt en ringa mängd magnesia och kali det gummi, som … Ammoniak-salter l.Ammoniumsalter, kem. Föreningar af ammoniak med syrehydrat. De äro allesammans färglösa, lösliga i vatten o… Oxalsyra (af Oxalis, harsyra, hvari syran finnes), kem., en först af Scheele 1770 framställd syra, hvars kalk- och kal… Indigoblått l. indigotin, kem., det blåa färgämnet i indigo (se d. o.), som alltefter beskaffenheten innehåller deraf frå… Cellulosa kem. Endast jämförelsevis sällan, såsom t. ex. i bomull, utgör ren cellulosa växtcellens membran; vånligön är… Resorcin (af Lat. resina, harts, och orcin, på grund af ämnets bildningssätt af hartser och smältande alkalier samt li… Mjölksocker laktos (af Lat. lac, mjölk), kem., en med rörsockret isomerisk sockerart, C12 H22 O11; som förekommer i mjölk…
Alla artiklar i ämnet →