Poissy [påassi'], stad i franska depart. Seine-et-Oise, på venstra stranden af Seine, vid jernvägen Paris--Rouen, nära S:t Germain-skogen. Omkr. 4,000 innev. Stort centralfängelse och arbetshus. I P. föddes Ludvig den helige, och före uppbyggandet af slottet i S:t Germain residerade konungarna der ofta. I Sept. 1561 hölls der i Karl IX:s och hofvets närvaro ett religionssamtal mellan de mest ansedde katolske och protestantiske (Theodor Beza) teologerna, ett bland de sista fredliga försöken att förena de stridiga kyrkorna.