Sjögurkor

Sjögurkor, äfven kallade hafsgurkor, Holothurioideae, zool., en till tagghudingarna (Echinodermata) hörande afdelning, som igenkännes genom långsträckt, cylindrisk eller nästan gurklik kroppsform. Betäckningen är mjuk eller läderartad, med smärre kalkafsättningar. I den ena (»främre») änden finnes munnen och i den motsatta analöppningen. Sjögurkorna bilda en mellanlänk mellan de symmetriska djuren och stråldjuren. Somliga hafva ett slags sula, liksom sniglarna, men sugfötterna äfvensom tentaklerna kring munnen äro hos alla strålvis ordnade. Mest bekant är slägtet Holothuria L. (ordn. Pedata). Många sjögurkor, bl. a. H. edulis L., som finnes i hafvet kring Molukkerna och Australien, utgöra i torkadt tillstånd s. k. trepang, ett af kineser och malajer ofta begagnadt födoämne. O. T. S.