Sida 141
Texten på den här sidan är maskinläst och blev osäker – originalsidan visar hur det står.
«f atinmt grani St anjpvbe. 9Zu til bet atfroar* famma på gainta ' ftuenfto un fe t.
©aticc på grilterab Äringa:
v tlr olim få mpefet mati fjetf behagar, ta* eeé ftenavne; bege blanbaS meb^ et jlebblab ca* pxit, oeg gaefas uåget groft, laggaé i en ml fovtennt panna meb tagom bouillonfomår liavf, et jtobblab fopa, en bit inmjolabt fm&r ccg en titen bit fåefer; nar faueen fof.at få långe at fcen år fmibig, flås ben bfioer bringan* '
T - N ^ ^ V * ^ *
^run (Capri&fauce på Äott.
emör oc& mjot brpna§ i en panna, fiarf fcoiuflon mifpaå bevtil få mpefet fom begbfioes tit faueen, et par benabe bljbc,an jon ifar oc§ ct Itebblab caprie gaefaö tilfåmman^ fom lag* ,ge^ bevtil, titlifa meb en lut fåefer oc^ faltj irav fancen fofat at gon år jtmmig, tagee? gon af elben oeg nyttjas? til gtnab man bepagar* S)cn fom fat oeg ålf^ar tbf, fan nptta en Jfåv* t*ab s alla fottfaueer, men ben tage$ bort, febau faueen åv fårbig. ' .
©auce på fovlovvabe ågg.
fjytjblblanbabt fmbr, tve gårba fint ga:* stobe åggegulor, uillifa meb en anjovuö.
»Iglaé meb gob bouillon, åttifa, fåefer c<$ falt ffter fmaf, fofar til be^ bet bliv fmtmigt o»g flåé bftm agg; fom åro férlovabe i fofabt
* a( ^ ' ®n
Källa: Internet Archive ·