Tillbaka Read Runeberg

Den nya och fullständiga kok-boken (andra upplagan)

Originalsida 215
Originalsida 215
Originalsida 214
Originalsida 215
214–215

Sida 215

Texten på den här sidan är maskinläst och blev osäker – originalsidan visar hur det står.

I

—n - C

— % I ^ %

% * [ V " 1 “k V, % T ’ *

* •- / ., ,> «*-•■.

fltvefroinnané Cvcttte* _' .

• r i .' ‘ . *• *\ **

$atftannat qbatter f$t gräbba, Ufa mp:* fet mjblf , ffatet af en citron, et gott ftpcfe fåcfer cc^ några bitar canet) mifpaS tiltamman» ocb f ofa$ en gob fiunb ♦, tmebtertib wifpa^ fep äggegutot meb et gobt ffebbtab mj6lf, na g va fatta bitar biscuits ocfc fep ffebbtab vofcmoat* ten i mjbft fitas ocfc Utet efter fcanb titroifpaS, faues dter pä elben at unber flitig trifpning fofa, ocfc fetan tit be$ cremen affmatnar innan ben ftäs på afietten, font brännes ofmanpå meb fåcfev ocfe ctbjbpffer, men icfe f6rr än ben fwalnar.

* “ " \ i. +\ ' f« '

(Ereme bvulé.

gpra ägg, ftrå ffebbtab mjåt, et bito ro^ femoatten, rifnjen citron, jlbtt canet, et qbar» ter fbt gräbba, Ufa mpcfet mjbtf, tre ffebbtab tifroet fäcfer oc% en nppa fatt, trifpa^ fbr(l roät titfammanS, fiätteé få på tagom etb, at nnber ftitxg roifpmng fofa en ^atf time* 3 s mebtertit fl xtle^ en tifen panna på etben meb et ffpcfe* fäcfer o(§ några ffebar matten, at : fo= . fa tit be$ bet fer brunt ut i befta pafa^ jufi titö cremen fornmer af etben; bä ftcUeo’ fatet på bet affm&rja at btiftoa marmt, fäcfret flås berpå, ocb firapt cremen tit, bå man meb en fftfmerffeb i &a|l tager ifrån botten fä fort. man pinner, ot^ brager af fäcfret ftrimior mer cremen på ftrligajfe mis»

i jjj, * v ^ i •

»_ 3 " ' * ^

O 4 @ra«t s

t

Källa: Internet Archive ·