Tillbaka Read Runeberg

Hjelpreda I Hushållningen För Unga Fruentimber. Femte Uplagan (5e uppl) (1770)

Sida iv

Den här sidan har ingen text. Se originalsidan.

Källa: Internet Archive ·

Om boken

Hjelpreda I Hushållningen För Unga Fruentimber. Femte Uplagan (5e uppl) (1770)

Cajsa Warg

Utgiven: 1770
Omfång: 743 sidor
Kategori: Hem och hantverk

Svensk kokbok och hushållshandbok, här i femte upplagan av ett verk som först kom ut 1755. Recepten omfattar soppor, såser, fisk, pastejer, bakverk, geléer och syltning, men också bryggning, brännvinsbränning, färgning och huskurer för boskap. I förordet förklarar författarinnan att rätterna passar både vid ett finare bord och där sparsamheten råder, och att hon valt ett enkelt och begripligt skrivsätt. Resultatet ger en nära bild av mat, förråd och arbete i ett svenskt 1700-talshushåll.

Kok- & Hushållsböcker

Författaren

Cajsa Warg

Cajsa Warg (1703–1769) var en svensk hushållerska och kokboksförfattare, född i Örebro. Hon förblev ogift och arbetade under många år som hushållerska i förmögna hushåll, där hon skaffade sig de kunskaper i matlagning och hushållning som hon senare skrev ner.

Mer om författaren och andra verk →

Liknande böcker

Källa

Skannad och digitaliserad av Internet Archive. Verket på archive.org

Hjelpreda I Hushållningen För Unga Fruentimber. Femte Uplagan (5e uppl) (1770)

Textstorlek

Typsnitt

Utseende

Stämning

Ljud

Rummet

På väggen

Vädret