Tillbaka Read Runeberg

Handbok Wid Den Nu Brukliga Finare Matlagningen (1835)

Originalsida 6
Originalsida 6
Originalsida 6
Originalsida 7
6–7

Sida 6

EN ar oc — — — 2 fe & = — ll, a 1

= „ — LJ — 7 a * N 81 5 = rike — —ͤ— — — 22

—— FR re oe —— — a 2 „ 1

5 r ad —— dar — | | JG — - — ö |

— JE MÅ —

*

klorna utur hwilka koͤttet

Foͤrraͤtter.

Rår de aͤro genombloͤtta, 5 de pa efven att koka tin en lagom — rå det a wee oe ; 17 3 — * twaͤttad + nf

en oll — "Hådda” 1 29 (Ro % 0 i — nu 8 dans i en ej för het rr

Köttet, 3 och fettet tages till wara, och hackas till ſmaͤ . | dög | — renfad mål rena och ſtoͤtas i mortel 5 med de ſmaͤ ej kan helt uttagas. 2 det år halfſtoͤtt, ildgges en knapp mark mör, hwareſter det widare ſtoͤtes tills det blir fint och roͤdt. Da laͤgges det uti en A att 4 * under 2 1 ig; 2 5 dan paͤ

Källa: Internet Archive ·