Sida 170
Uu 1 L | | | få „ e | . || N . | ud 4 * . 1 . i! | f M 7 i | 4 1 | ) | i * 4 I * | If U ; [ j * | tj | | . (AR i | 1 | 1 I | MY 1 4 * | ' d 40 9 1 ] U | | N |
'k L * ki * K 4 MN but LÅ N 0 5 N 19 07 1 *. 1 4 I i | | a N. 204 4 N IH 4 I 1 . ” 1 I I | 6
0 Såfer.
fen blifwer mera winſtark än för. Daͤ den dermed dokar, iwiſpos 3 à 4 aͤgg⸗gulor, hwarefter den genaſt lyftes af elden, och år faͤrdig att anraͤttas; ſamt nyttjas till broͤd⸗budding, rußin⸗ och maͤrg⸗budding. 88
Arack⸗Saͤs goͤres på ſamma ſaͤtt; men tages arack i ſtaͤllet foͤr franſkt win.
Nio 374. Kall Baͤr⸗Saͤs.
Ett qwarter watten ſaͤttes pa elden i en kaſtrull, hwari ſkalet af en half citron, en bit canel och ett ſtycke ſocker laͤgges; naͤr detta litet kokat, bloͤtes potatesmjol i ett par ſkedblad warten, hwaraf iſlaͤs få mycket, att ſaͤſen en ſpillkum, hwarwid canelen och citronſkalet borttagas, och ſaͤſen blandas med koͤrsbaͤrseller hallon⸗ſaft, att den blifwer lagom ſimmig och råd till faͤrgen; aͤfwen ilaͤggas naͤgra 8fkedblad ſyltade baͤr; ſedan aͤr den faͤrdig att anrättad i fin tillaͤrnade fåsffål. 2
Kakor, Tärtor och Bakelſer. N:o 375. Oſt⸗Raka.
ter watten. Dagen derpaͤ Fall goͤras, fås d nyſilad mjölk i en kaſtrull och ſaͤttes på: elden > att ljummas; e⸗
med⸗
tl
Källa: Internet Archive ·