Sida 191
— | — =. — + - . 1 NE 7 7 a | i
P ———— ( ( (
och Bakelſer. 191
ſredblad fkirdt ſmoͤr; hwaruti laͤgges få mycket
godt hwetemjoͤl, arr deraf blifwer en loͤs deg, fom utkaflas på bordet till en ſjerdedeis tums tjocklek. Nu ſmoͤrjas ſmaͤ kruſiga bakelſeformar med ſkirdt ſmoͤr, och af den urkaflade degen ſkaͤras bitar fom. flås deri (fe: Nio 10, ſid. 7): pigga dem ſedan med en nål, och ſaͤtt dem i ugnen att graͤddas tills de blifwa gut aktiga, hwarefter de ſtjelpas ur ſina ſormar. Naͤr de ſkola aurättas, laͤgges citron - crème
deri, hwareſter de ard faͤrdiga. *.
Nio 415. Goraͤns⸗Bakelſe. |
De goͤras på. ſamma ſaͤtt ſom de foͤregående, men till deßa kan tagas någor mindre ſocker. Når de ſkola anraͤttas, wiſpas ett halft qwarter tjock graͤdda tilſammans med ett matſkedblad ſtoͤtt ſocker till haͤrdt ftumm: i bakelſerna laͤgges foͤrſt litet ſylt, och ſedan ſollas de med graͤdoſkumm; hwarefter de ge naſt anraͤttas. 4
Nio 416. Graͤdd⸗Bakelſe.
Ett halft ſtop tjock, för eller fur graͤdda wiſpas tillſammans med ett ſkedblad ſocker till haͤrdt ſkumm: deri laͤgges rifna ſkalet af en ditron, och åter ett par ſkedblad fått ſocker ſamt 6 agg ⸗gulor, ett halft qwarter godt hwetemjol, och ſiſt 6 aͤgghwitor, wiſpade til haͤrdt kumm. |
15 1 1. . I K kl 1 14 N oc
| | | 7 | | ; | 1 rn | I U 1 4 ; - na N Å k H I 4 | h 0 4 1 HM ! | 1 7 | i 7 . 1 U ' | | | U N LL | . ene | | . 5 79 | ) N g | 4 | 4 * | || I i : 5 | 10 L LÄ 15 4 4 a 1 ä | | 4 || i 1 | | * | | I 0 || | r | 1 | 9 h i | N HÅ 40 1 N OM . | e I | i | I 9 1 | j I j 1 N 4 7 | ' | * | | ' | EN. ; Wi 4 I ' dl ' | bil | N * I j 1 I 5 | | | E | 1 | | N
i
Naͤr allt detta år waͤl omblandadt, oͤſes det i fmå formar, fom aͤro ſmorda med ſkirdt ſmoͤr och beſtroͤdda med hwetemjoͤl, ſamt graͤddas i 1 ej för het ugn; ſtjelpes ſedan utur fina fors 1 mar, och anraͤttas genaſt. 97·0 Hd 14
Källa: Internet Archive ·