Tillbaka Read Runeberg

Handbok Wid Den Nu Brukliga Finare Matlagningen (1835)

Originalsida 10
Originalsida 10
Originalsida 10
Originalsida 11
10–11

Sida 10

— rr * . . | | | | = Vv UN : * — | — — — — 1 — - — | — 8 1 — — —— är | a |

AAA RE AE — . " — — * 9 j 9 — n * — ge 4 2 — * a = — a a — : q | — = ” — — *

= = = — 2

2 . —— — . ⏑————————— 2 ———

E —U— — — — 2 — 1 = 2 — HE ET EE +

5 * * 2

* — VU— —— *

—

—

—

— 4 1 — — É * —

— 2

9 | | | | | | I 1 | Å 4 | * 0 Lag 1 . I I 1 90 e 4 1 * I 14 10 I " i * |

10 Joͤrraͤtter.

Saͤlunda ſortfares hwarftals med oft och ma

roni, tills formen år full, då 3 å 4 Pedblad ſmaͤlt ſmoͤr och ett gwarter för graͤdda Nås deroͤfwer; hwareſter formen ſaͤttes i naͤgorlunda warm ugn att graͤddas. DÅ denna rått dr gulafrig ofssanpå, anraͤttas den.

Nio 18. e med roͤkt SLA. bela dag och 4 gulor, ſamt ett halft ſdas tillſammans med

muſfkott *. laͤgges i en

ſlaͤpp * må I — deri, at öfver friſt eld. DÅ

gar, 13 . — as i Omele tten ch ofwer friff eld 3 tills 2 år mål ſtannad och gulbrun till fårgen, Då den ſerveras warm på karott.

do 19. Omelette med roͤkt Lax

Goͤres ſom den f 4 2 en Daft, att e a braͤckas ganſka

Pr af nat c och dane. dfallat följes, fPrådes mål och ſkaͤres uti —— | Bla ö da 7 ſammans olja, n litet ſtarkpe och falt: detta flås öfmer fallaten på en rott, 122 wen tilifa med

| 345 10 fela” 409 ech 4 gulor, 3 jungfrur ſoͤt

Källa: Internet Archive ·