Sida 116
116
II. KULTURVÄXTER PÅ ÅKER OCH ÅNG.
Hela världens hornskörd år 1891.
Skörd pr hektar.
Deciton
0 5 10 15 20 25
1 I I I I I
Millioner Deciton
-30
-20
-10
lin
Nederländerna England Norge Belgien
Danmark
Sverige
Kanada
Tyska riket.
Rumänien
Finland
Nordani. För. stat.
Australien
Frankrike
Grekland
Österrike-Ungern
Spanien
Portugal
Ryssland
BIJIImm"»» — -
(-. -^ 'C _
o a a;
a Jl -T!
2 !=^ ^
cc < Q Uä CO —
•S.'^ -£ S -Sb -s -S f? o o cq -ij CL,
Af korn gifves det tre väsentligen olika hufvudslag eller arter: S tjärnkorn {Hordeum hexasticliuni) (fig. 80), med kärnorna sittande utefter axspindeln i 6 rader, alla raderna likformigt utspärrade, h vadan axet, uppifrån sedt, ter sig som en sexstrålig stjärna; Sexradigt korn {Hordeum vulgäre) (fig. 81), med äfvenledes 6 kornrader, men af dessa 3 och 3 mera hopslutna sinsemellan och axet med borsten därigenom något hopplattadt från 2 sidor; samt Tvåradigt ko v n (Hordeum dis tichum) (fig. 82), med kärnor utbildade allenast i de 2 mellersta småaxraderna, under det de 4 sidoradernas blommor sakna borst och innehålla blott ståndare. Den äldsta, men numera föga odlade arten är stjärnkornet. Det tvåradiga lämnar de största och fylligaste kärnorna, och är det enda som i stort användes till ölberedning. Det sexradiga ger mindre kärnor af sämre kvalitet och användes företrädesvis till utfodring samt till beredning af gryn.
Källa: Internet Archive ·