Amanitin (agaricin, muscarin), kem., en af Letellier upptäckt giftig växtbas i flugsvampen, Agaricus (Amanita) muscarius. Det är en flyktig, vidrigt luktande vätska. Enligt undersökningar af Schmiedeberg och Koppe kan man af en kilogr. flugsvamp få 0,7 - 0,8 gr. svafvelsyradt amanitin. Enligt de nämnde kemisternas uppgifter verkar amanitin ungefär på samma sätt som fysostigmin, den giftiga beståndsdelen i Kalabarbönan. Liksom fysostigmin verkar den sammandragning af pupillen. Experiment på kattor hafva visat, att endast 3-4 milligr. af det svafvelsyrade saltet, insprutade under huden, hos dem framkalla en stark afsöndring af saliv och tårar, stark sammandragning af pupillen, andtäppa, afstannande af hjertats rörelser, paralysi och död. - Dess giftiga verkan upphäfves af atropin. P. T. C.