Blödning

Blödning, bot., benämnes den saftflytning, som hos ett stort antal såväl träd- som örtartade växter inträder, då stammen afskäres eller under vissa förhållanden såras. Särskildt kraftigt framträder detta fenomen hos afskurna stammar af humle, vinstock, majs m. fl., i det att den utrunna vätskemängden ofta intager vida större volym än hela det rotsystem, från hvilket den härstammar. Detta visar, att rötterna alltjämt upptaga nya vattenmängder. Äfvenledes är den kraft (rot-trycket), med hvilken saften utpressas, ofta mycket betydande; man har t. ex. hos vinstockar funnit ett rottryck, som betydligt öfverstigit 1 atmosfer. — Rottrycket framkallas af rotens parenkym; vattnet med deri lösta salter upptages af rothåren och kommer från dessa in i parenkymet, hvilkets osmotiska förhållanden orsaka detsammas inpressande i kärlen, ur hvilka det i sårytan framträder. De närmare detaljerna vid sjelfva förloppet äro ännu ej fullt klara; dock känner man, att temperaturen är af stor betydelse, liksom ock närvaron af fritt syre. Anmärkningsvärdt är, att blödningen upphör vid kloroformering. — Den är derjämte underkastad periodiska vexlingar, dels dagliga, så att den vanligen är rikligast på förmiddagarna, dels ärliga, hvarvid den är starkast på våren. Denna »vårblödning» är allmänt och lätt iakttagen hos åtskilliga träd, såsom lönn, björk, bok o. s. v. Den saft, som vid denna tid framkommer ur sårnader på nämnda och andra växter, är synnerligen rik såväl på askbeståndsdelar som på organiska ämnen, såsom ägghviteämnen, asparagin och kolhydrat (bland dessa framförallt socker). Så innehåller den hos t. ex. amerikanska sockerlönnen (Acer saccharinum L.) 2–3 proc. socker, och ett träd kan lemna mellan 2 och 3 kg. sådant, hvarför det också hos denna art tekniskt tillgodogöres. Orsaken till den rikliga vårblödningen är att söka i den omständigheten att rötterna under vintern och den tidiga våren alltjämt upptaga vatten, hvarigenom stora mängder vatten inpressas i kärlen, redan innan det genom löfsprickningen kan komma till användande, på samma gång som, omedelbart före och i samband med denna, omvandling af reservnäring af olika slag till socker och andra inom växten lätt transporterbara föreningar eger rum. G. A.