Fryspunkt,fys., den temperatur, som innehafves af smältande is. Den betecknas å Celsius' och Réaumurs termometrar med 0°, å Fahrenheits med + 32°. I öfrigt användes benämningen fryspunkt äfven om stelningstemperaturen hos andra vätskor än vatten; åtminstone är detta förhållandet, om stelningstemperaturen är lägre än 0° C. (t. ex. qvicksilfrets). Se Stelning. K. L.