Näringsväxter

Näringsväxter kallas med ett gemensamt namn alla vare sig vilda eller odlade växter, som tjena menniskor och djur till föda. Ofta nog begränsas dock begreppet så, att det omfattar endast de växter, som särskildt odlas för att begagnas såsom födoämnen, t. ex. sädesslagen, »foderväxterna», potates och andra stamknölar, hvarjehanda rötter och en mängd andra produkter af åkerbruk och trädgårdsodling. De innehålla vanligen i första rummet stärkelse, men derjämte ofta socker, proteinämnen, fett m. m., hvilka ämnen just göra dem till näringsväxter. O. T. S.