Nogaret [någare'], Guillaume de, fransk statsman, f. i midten af 1200-talet, d. 1314, var en tid professor i lagkunnighet i Montpellier och blef 1298 rådgifvare hos Filip den sköne samt 1302 dennes sekreterare. Han spelade en vigtig rol i konungens strid med påfven Bonifacius VIII samt var den, som jämte Sciarra Colonna tog påfven till fånga i Anagni (d. 7 Sept. 1303). Han bannlystes såväl af Bonifacius som af Benedikt XI och befriades från exkommunikationen först 1311 af Klemens V. Emellertid utnämndes han 1307 till konungens kansler, förberedde i denna egenskap tempelherrarnas undergång och verkställde sjelf arresteringen af deras stormästare Jacques de Molay (Okt. 1307).