Propepton (hemi-albumos) har man kallat en ägghvitemodifikation, som vid digestionen uppträder såsom ett af övergångsstadierna mellan ägghvita och pepton (se d. o.). Propeptonet skiljes från ägghvita derigenom att det ej koagulerar, från pepton derigenom att det med salpetersyra, koksalt + ättiksyra m. m. ger fällningar, som lösas vid uppvärmning och återuppträda vid lösningens afsvalning. Äfven vid vissa sällsynta sjukdomsfall har man kunnat påvisa denna ägghvitemodifikation i urinen. s. J-n.