Salep

Salep, Tubera Salep (l. Saleb), farmak., en drog, som består af de nybildade stjelkknölarna af åtskilliga orkidéer. Knölarna, som äro antingen odelade och aflångt rundade (på våra apotek de vanligaste) eller ock handklufna, uppgräfvas på eftersommaren, afsköljas och gnidas med grofva tyglappar, för att befrias från yttre delen af barklagret, som innehåller ett eget, något fränt luktande ämne, förvällas sedan genom neddoppning i kokande vatten, hvarigenom stärkelsen delvis omsättes till dextrin, samt torkas slutligen. Drogen utgöres derför merendels af liksom perlband bildade, grågulaktiga, mycket hårda, svårt brytbara, relativt tunga knölar af något vexlande storlek, 1 1/2 à 2 cm. långa, något plattade och gropiga genom torkningen. Snittytan är hornartad och matt glänsande. Den torra drogen är luktlös, men fuktad utvecklas af densamma en egen lukt, som för de fleste är obehaglig. Smaken är fadd och slemmig, beroende på den stora halten af stärkelse (27 proc.) och växtslem (bassorin, 48 proc.). Drogen förekommer äfven såsom aflångt rundade lösa knölar, hvilka merendels äro större än de på trådar uppträdda samt vanligen ljusare och fylligare och derför mera värderade. Af pulveriserad salep beredes Macilago Salep, salepslem, som användes i mixturer och emulsioner under diarréer. O. T. S.