Ulex

Ulex L., bot., ett växtslägte, som har 25 europeiska arter, hvilka vanligen äro halfbuskartade och höra till nat. fam. Papilionaceae, kl. Diadelphia L. Det närmast stående slägtet är Genista, hvarifrån Ulex skiljes genom 2-deladt foder, båtlik kronköl och hårigt stift. Till Sverige (Vestervik och Gotland) har med ballast tillfälligtvis inkommit U. europaeus L. (»ärttörne», »gultörne»), som närmast finnes vild i Danmark och der är känd under det betecknande namnet »tornblad». Den 1--1,5 m. höga, risiga busken bär endast under hjertbladsstadiet normalt utvecklade blad. Sedermera blifva bladen förkrympta till taggar eller bladtornar, hvilka äro enkla, styfva och stickande, liksom de till tornar förvandlade grenspetsarna. I de öfre bladtornarnas vinklar sitta ensamma eller parvis gula blommor, hvilka gifva en vacker gul färg. På senare tid har man, t. ex. i norra Tyskland, börjat odla ärttörnet i stor skala å eljest ofruktbara sandmarker, emedan det befunnits vara ett utmärkt boskapsfoder på grund af den stora qväfvehalten. Man skördar det hälst i ungt tillstånd. Det begagnas alltid såsom ett slags grönfoder i färskt tillstånd, men måste alltid för taggarnas skull väl sönderkrossas, hvilket sker i för ändamålet konstruerade s. k. ulex-qvarnar. O. T. S.