Tillbaka Read Runeberg

Den nya och fullständiga kok-boken (andra upplagan)

Originalsida 218
Originalsida 218
Originalsida 218
Originalsida 219
218–219

Sida 218

mifpas Jwar f6r jUg i Jmat (Tit panna öfmer elben be tjocfna; ben förjia beten flåc> på en afj ter fe effev mtfpab affmatning: ocj af bett i fcrcifa fagcS meb en fl?eb få långt Jan Jinuee t'cj melcra$/mcb ben gula på jirattigt »i$.

iKn JmarbagS Creme.

^ve qbartev lingon eller annan Barfaft ttptifanbqtf uteb litet matten ccj meflanftrap fil , vigtig fötma; nar bet fofat en ffutib, afrebeo' , bet meb fpra ffet>ar fint Jmetemjot, font förut dr mifpabt i (itet fallt matten, Jmarmeb bet 1 fofar en ftunb, ocj nar. bet år ajlpftabt, Jar man tre n>å( n>tfpabe agg, Jmaraf (itet i fån* ber mifpaé i c remen, fom efter afjbalning flå^ på fin agiette, ocj åteé meb mifpab gråbba.

Creme af fråftor*

G:f tjog i fatt matten fbrmåtba fråffor renfaö ifrån (Faten, Jacfaé fina ocj fl6tar? i en mortel, tiftifa meb bet gu(a fom fitter otm fring magen i feban btanbae? bet ttp meb txt goarfer föt rnjölf, fom ti(Iifa meb fFalet af e« citron, et gobt fipcfe fåefer ocj et par btab , af Jet mu(Fotf6lomma fofaé en jalf time. 3' mcblcrtibmifpaöåtta åggegulor fil jFum, fpra \U* bar fint v mj61, ocj et Jvilft qoarter min flå£ betiil, ocj bå fråffmjblfen år igenoni Jår|Tt mal trpcft ocj fifab, miipa^ titet i fånber tit åggeti ocj feban på elben til beö ben fjotfnao

‘ åf^

v**

* f fi

JL

t ** 1

*uir

M *<

NF

' >

Källa: Internet Archive ·