Kanariesekt (af Lat. siccus, torr), ett sött, likörartadt vin från Kanarieöarna, hvilket efter att hafva legat i 3 år får en egendomlig arom, som påminner om ananas. För några århundraden sedan stod kanariesekt i mycket högre anseende än nu; emellertid drack man då under detta namn mest torra hvita viner, kryddade med socker, kanel, muskot, stekta äpplen och ägg (Falstafts älsklingsdryck). Kanariesekt kommer numera i handeln nästan endast under främmande etikett, såsom sherry eller madeira; det mesta går till Brasilien.