Read Runeberg

Förfalskningar af närings- och njutningsmedel

Name: Förfalskningar af närings- och njutningsmedel
Author: John Landin

Sida 1

STUDENTFÖRENINGEN VERDANDIS SMASKRIFTER. 73.

FÖRFALSKNINGAR

AF NÄRINGS- OCH NJUTNINGSMEDEL

JOHN LANDIN,

handelskemist i Stockholm.

STOCKHOLM. ALBERT BONNIERS FÖRLAG.

Källa: Project Runeberg ·

Om boken

Förfalskningar af närings- och njutningsmedel

John Landin

Utgiven: 1898
Omfång: 39 sidor
Kategori: Vetenskap & natur

En handelskemist i Stockholm går här igenom hur mat och dryck förfalskades i slutet av 1800-talet, från vattnad mjölk och margarinblandat smör till kaffe, kryddor, vin och brännvin. Han beskriver också hur fusket kunde avslöjas, med hjälp av allt från areometer till jodlösning och lackmuspapper. Skriften ingår i Studentföreningen Verdandis småskrifter. Den speglar en tid då Sverige ännu saknade en särskild livsmedelslag, medan flera andra länder redan hade infört sådana.

Författaren

John Landin

Mer om författaren och andra verk →

Liknande böcker

Källa

Digitaliserad av Project Runeberg. Verket på runeberg.org

Förfalskningar af närings- och njutningsmedel

Textstorlek

Typsnitt

Utseende