Allmänna konst- och industriutställningen i Stockholm 1897. Revy i bild och ord

rummet har estraden längs båda långväggarne. Den ena af dessa bildar en förenings-gång eller passage mellan kontoret och afdelningen vid byggnadens andra gafvel — nu ett mejeri för handkraft. Från denna estrad kan man öfvervaka arbetets gång och under den är isrum. A den motsatta estraden inkomma mjölkflaskorna; mjölken blir där vägd på en mjölkvåg och fylles sedan uti en bredvid och framtill å estradens midt stående mjölkreservoir, hvarifrån hon nedrinner i en å det lägre golfvet placerad pastöriseringsapparat. Denna har två pipar, en åt hvardera sidan, genom hvilka den pastöriserade mjölken nedrinner i två små separatorer, en på hvardera sidan om pastö-riseringsapparaten. Skummjölken pressas medelst en mjölkpump upp till en liten mjölkkylare, hvarifrån hon afrinner till ett samlingskar, för att där afhemtas för förbrukning. Någon skummjölk tillgodogöres således icke uti mejeriet, utan försäljes eller återtages af mjölkleverantörerna. Kärnan är en Alfa-kärna, och så väl denna som separatorerna drifvas direkt genom egna ångturbiner, hvarigenom särskild ångmaskin och all utvex-ling samt kraftledning medelst transmissionsaxlar etc. undvikes, plats besparas och det hela betydligt förenklas. Diskrummet är bakom maskinrummet.

Det lilla mejeriet skiljer sig från andelsmejeriet genom att rummet är litet och utan estrader; att separator och kärna drifvas för hand och att ånga erhålles från en ångmaskin. Det hela är mycket enkelt och praktiskt. Andamålet med denna byggnad är att visa, hur ett mönstermejeri skall vara inrättadt och hur det skall arbeta, och för detta ändamål äro två mejerskor där anställda. Det hela har på bolagets föranstaltande blifvit ordnadt af mejerikonsulenten Lundin. Bolagets egentliga utställning af apparater m. m. är uti Maskinhallen, där vi sedermera få tillfälle att taga den i betraktande.

Kemiskt tekniska industriutställningen uti f. d. panoramabyggnaden är till sitt yttre färdig och ter sig numera särdeles väl. Vi hafva förut å pag. 46 omnämt denna byggnad och å pag. 69 o. 88 lemnat vyer däraf. Till sitt inre närmar den sig sin fullbordan. På en hög trappa uppkommer man till sjelfva rotundan, hvilken innesluter sjelfva utställningen, medan bottenvåningen och tillbyggnaderna upptagas af den stora och vackra Svanfeltska restauranten. Låtom oss gå upp till rotundan. Där möter oss ett riktigt virrvarr af montrer, och det dröjer en stund, innan man hinner att orientera sig. Det är icke meningen att här skildra allt, hvad denna utställning innehåller. Det skulle blifva allt för tröttsamt för läsaren, som gör bäst uti att sjelf taga utställningen i betraktande och med egna ögon se, vägledd af utställningskatalogen, och i afseende på kvalitéen af det utställda följa prisdomarnes utlåtande såsom orakel. Yi nöja oss helt enkelt med att kasta en blick omkring och skildra det, som först möter ögat, vare sig genom en vacker monter med vackra saker, en god anordning eller ett framstående fabrikat eller af någon annan orsak. Först möter oss till venster Monténs stea-rinljusfabrihs utställning. Den bildar genom sin glänsande hvita färg, sin höga, smäckra form och sitt i allo behagliga utseende ett föremål, hvarpå ögat gärna hvilar. l.jusen, af alla former och storlekar, äro ordnade så, att det hela bildar fabrikens handelsmärke: Clara kyrktorn.

Därintill märker man Holmens bruks (Norrköping) utställning af papper. Afven den bildar ett slags torn, hvars grund utgöres af träkubbar, hvaraf papperet hufvud-sakligen fabriceras. Den öfriga delen af montren bildas af pappersrullar i svenska, norska, danska och finska färgerna, så sammanställda att hvarje sida af den fyrsidiga montren representerar en af dessa länder. Vi lefva uti pappersåldern, och det är en bekant sak, att Sverige intager en mycket framstående plats i pappersfabrikation, synnerligast inom vissa branscher däraf, och det är icke att undra på, att där finnas i denna utställning så många profver på papper och råmaterial för detta och för pa-piermaché. Holmens bruk är kändt öfver hela Norden för sitt utmärkta fabrikat.