Sida 737
Inledning
hjem, våga vi ej uttala något annat omdöme än att den ser ganska underlig ut. Därefter påträffa vi några lådor med torkad fisk (klippfisk), utställd af Patrick Volckmar, Kristiansund, hvilken bedrifver en omfattande export af denna vara ända till Kuba och Brasilien. Ferskfiskaktiebolaget, Trondhjem, utställer prof på lådor för transport af färsk fisk, vildt o. d. Jacob Olsen, Melösund, Ornäs, Chr. Hjaltason, Grötö, Hans O. Ltind, Evenskjær, J. K. Johansen, Skaga, 0. Strömsen, Trondhjem, och Beitstadfjordens Fiskeriselskab, Stenkjær, äro representerade af mindre kollektioner torkad fisk, Thv. Johnsen & C:o, Kristiania, af saltad sill och makrill och Michal L. Nebbe, Bodö, af en sorterad samling torkad, saltad och rökt fisk samt tran. Ingvar Klingenberg, Trondhjem och Kristiansund, presenterar en stor och vackert ordnad utställning af klippfisk i monter och lådor och Hans Berg & C:o, Sund, Lofoten, dels några glaslådor med prof på stockfisk och klippfisk, dels en ganska prydlig monter med prof på torsktran i glas. Kongensvolds hermetiske Fabrik, Vaernäs, representeras af en kollektion fiskkonserver, fiskpudding, fiskeboller m. fl. högst smakliga preparat.
Nu hitta vi åter en större kollektion oljekläder, synbarligen framstående fabrikat, från Kr. Thorstensen, Trondhjem, och därefter en större, med ganska stor smak ordnad utställning af torr fisk samt sill från Rolf Johnsen, Trondhjem. Sivert Tvete, Trondhjem, presenterar en äfvenledes ganska tilltalande ordnad kollektion af sill och torrfisk. I en stor och vacker monter utställer L. O. Hegstad, Trondhjem, en rikhaltig samling prof på olika slags fisk i olika beredningsstadier. Lika tilltalande som denna utställning är i yttre afseende — en af de prydligaste inom hela norska fiskerihallen ■— lika förträfflig är de utställda varornas kvalitet. Firman är också i sin branch en af de allra förnämsta och mest ansedda i Norge.
Oscar Carlson, Trondhjem, presenterar en större kollektion sill i större och mindre kärl och Theodor Moe, Trondhjem, en samling prof på saltad och torkad fisk och sill, prydligt ordnad å en elegant monter. A en annan elegant monter presenterar Jacob Larsen, Trondhjem, en särdeles rikhaltig utställ-
Källa: Project Runeberg ·
