Sida 756
Inledning
Härifrån vandra vi rundt förhallen, eller om vi ha brådt-om, kunna vi kila tvärt igenom den. På andra sidan finna vi i motsvarande hörn ett af utställningens talrika ölställen, nämligen S:t Eriks bryggeriaktiebolags paviljong. Själfva paviljongen är lika originell som vacker, i form af ett väldigt öl-fastage. Vi inträda i jättetunnan och finna i dess inre en särdeles trefligt inrättad restaurationslokal, hvars inredning dock är »ei blot til Lyst», i det den nämligen till väsentlig del består af en smakfullt ordnad och instruktiv utställning af analyser och prof pä vid öltillverkningen använda ingredienser m. m. Bryggeriet, ett af de förnämsta i Stockholm, utskänker här sina välkända och gouterade ölsorter — bland hvilka dess pilsener ar särskildt berömdt — i fina, eleganta glas, som endast ha, i vårt tycke åtminstone, det felet, att de äro alldeles för lättdruckna — hvilket kanske dock snarare är varans fel eller rättare förtjänst. Tillika kan man här erhålla allehanda till-tugg i form af smörgåsar, korf o. d., och särskildt har paviljongen vunnit rykte som ett utmärkt och billigt frukostställe. Serveringen ombesörjes af täcka och artiga ungmör, iförda klädsamma kostymer. Man kan endast beklaga att den vackra paviljongen med sin tillhörande lilla, af lummiga träd öfver-skyggade serveringslund fått en något ogynnsamt läge, afsides från den stora stråkvägen, hvilket gifvetvis gör att många gå den förbi, okunniga om dess tillvaro. Den trots detta lifliga frekvensen tyder emellertid på, att den, som en gång där varit gäst, han gärna återvänder.
Vi få icke förgäta att på tal om S:t Eriks paviljong om nämna den vackra illumination, hvarmed den under de mörka höstkvällarne formligen ställde konkurrenterna i skuggan och bidrog till döt festliga intrycket. En mängd glödlampor i olika färger spred då därifrån sitt magiska sken, och då var det åtminstone omöjligt att gå förbi utan att titta in.
Taga vi nu vägen härifrån förbi pressvillan ned mot Djur-gårdsbrunnsviken, påträffa vi ytterligare en ölservering, belägen strax intill viken. Har bjudes man på förträffliga maltdrycker från Gustaf Piehls nya bryggeri, Stockholm, tillika med all slags
Källa: Project Runeberg ·
