Idun: 1889

Våra barn.

Sysselsättning för de små. Af otröskad råghalm klipper man 1 cm. långa stycken och af kulört papper små blad 1 cm. i qvadrat. Af bägge dessa slag låter man de små träda kedjor, i det de omvexlande träda en stråperla och ett pappersblad på en tråd. För att undvika, att nålen oupphörligt glider af, bör man knyta fast den samma vid tråden. Mindre barn ha stor glädje af dylika sjelftillverkade kedjor.

Nahoj.

Hushållet.

Att använda apelsinskal. Alla apel-sinskal, som förekomma i mitt hus, befrias omsorgsfullt från den invändiga, hvita huden, finhackas och blandas med socker och fylles på små flaskor, helst sådana, sotu ha glaspropp; de öfverbindas med pergamentspapper. — Ett par teskedar deraf och sellers- eller vanligt vatten jemte ett litet stycke is gifva om sommaren en god, läskande dryck. Nahoj.

Husgerådet,

Rengörning af vattenkaraffiner. Som

ett utmärkt sätt att rengöra vattenkaraffiner rekommenderar jag följande: Tag några svafveltändstickor, tänd eld på dem och sätt karaffinhalsen hastigt öfver dem, så att en hvit rök fyller karatfinen. När den stått några minuter, sköljer man den, hvarefter karatfinen blir så klar, som om den vore nv. Lotta.

Tvätten.

För att borttaga fläckar ur hvit sidensarge doppar man ren hvit vadd i uppvärmd sprit och gnider dermed det nedfläckade stället. Det är förvånande, hur hastigt fläcken försvinner. På samma sätt kan man göra nedsmutsade, ljusa atlasskor aldeles nya.

Matlagning1.

Fiskfärs kan man få fullkomligt lika god af vattnad, salt sik som gädda, när det är brist på sådan. Siken vattnas 11 il 2 dygn, sedan förfares som vanligt. Följande recept är fördelaktigt. Fisk om 4 ® fläkes, skinn och ben borttagas noggrannt, och fisken torkas väl med linne, hvarefter den hackas mycket fin och uppblandas med 1 ff väl rensad njurtalg och I ® smör. Detta bultas nu med en klubba, så att det blir smidigt. Sedan inarbetas 6 ägg, 1 i sender, 1 q vari er söt grädde, 1 näfve hvetemjöl, litet socker, hvitpep-par, muskotblomma och några stötta bittermandlar. Elsa.

Potatispudding. Kokt potatis arbetas fin med en bred gaffel. Derefter uppblandas den med äggulor, 4 à 6 skedblad smält smör, en sked socker, en sked hvetemjöl, litet rifven muskot och så mycket grädde eller god mjölk, att massan blifver som en lös gröt. Lägges i smord form och öfverströs med rifvebröd. Gräddas i varm ugn. Af kålrötter kan göras på samma sätt.

Elsa.

Klädedrägten.

En varning. En vacker fot iir en raritet, emedan de flesta fara så illa med sina underdåniga tjenare och gifva dem ofta så trång och hård beklädnad, att de snart bli vanskapliga och nästan odugliga till den tjenstgöring, som dock jemt affordras dem.

Att tala om det skadliga af höga klackar är knapt värdt, så länge våra unga damer älska att gå på tå, ty de ha ingen omsorg om sin framtid; de rusa blott blindvis framåt — eller agona» sig i en hvilstol.

De besväras dock temligen allmänt af kalla fötter, både yngre och äldre damer och äfven barn, som bära resår-

IDUN

kängor, och de tänka ej på, att resåren drager till om smalbenet och förhindrar alldeles blodets omlopp, hvilket är högeligen skadligt — lika farligt som snörlif — och kan förorsaka de farligaste stockningar. Om man vill ha resårkängor för beqvämlighetens skull, så måste man låta en skomakare göra dubbelt så vida resårer som brukligt; då går man bra i dem och då får man varma fötter.

A. O.

Bakning1.

Mormors gorån. Till 5 äggulor tagas 5 matskedar socker, 5 matskedar smält smör och 5 matskedar grädde, hvilket allt väl blandas. Sedan tillsättes så mycket hvetemjöl, att degen blir fast; får sedan hvila en timme i kallt rum. Utkallas sedan till ett femöres tjocklek, skäras efter ett papperemått, klipt efter gorånsjernet, och när alla äro skurna, börjas gräddningen i det med vax smorda jernet.

Rån till tebordet. 2 äggulor röras samman med ett stycke osaltadt smör, stort som ett ägg. Derefter iblandas kornmjöl, tills smeten ringlar sig, samt de till skum slagna hvitorna. Gräddas i rånjern. Skulle smeten vara förlös, tillsättes mera mjöl. Två och två bestrukna med smör läggas samman. Den, som så behagar, kan äfven använda något socker i dem.

Goda småbröd. 1 skålp. smör tvättas och röres, tills det blifver hvitt och pösigt, med 1 ägg och :] skålp. socker, då iröres 1 jumfru konjak, till sist väl 1 skålp. mjöl; göras i hvad form man behagar, kunna äfven göras som smörbakelser med sylt emellan och smörjas med äggulor, annars med mandel och socker. Amy.

Prinsessbakelser. £ skålp. mjöl, § skålp. smör, J skålp. socker och 3 lod bittermandel arbetas väl till samman, utkaflas tunnt; uttagas med en stjerna, öfverströs med 3 lod hackad sötmandel, blandad med socker.

Amy.

Huskurer.

Mot lindrigare magkatarr. En af

mina bekanta, som en längre tid plågats af äckel och qväljningar, synnerligast om förmiddagarne, och knappast fick ned en liten kopp kaffe med ett par skorpor vid frukosten, blef af en äldre dam tillrådd att på sängen dricka en kopp kokt vatten — endast vatten — så hett som möjligt samt derefter stiga upp och genast gå ut och gå en stund. Till frukost skulle hon i stället för kaffe dricka te eller ännu bättre en stor kopp hafrevälling, kokt med hälften vatten och hälften mjölk samt 8. k. ångkokt hafremjöl. Den skall litet eller intet saltas. Efter att en 3 veckors tid ha följt rådet kände hon sig mycket bättre och gladare, och hennes förut gråbleka by är friskare.

Mot tandvärk. Af alla de droppar och dylikt, som jag försökt både för andra och mig sjelf mot detta mest plågsamma och mest irriterande af allt ondt, har intet bättre motsvarat sitt ändamål än jodtinktur. En hårnål uppvikes och ena spetsen omlindas med litet bomull, hvilken neddoppas i tink-turen och sedan en stund hålles i den ihåliga tanden, eller om tanden är hel, gnides mot tandköttet. Man får vara försigtig att tinkturen, ej kommer när de andra tänderna eller läpparne, ty den efterlemnar brandgula fläckar, hvilka äro ganska svåra att fa bort.

Mot svår hufvudvärk. Tag en stor näsduk och blöt den i friskt vatten och äkta eau de cologne — annars ingen sådan. Lägg litet fint salt på näsduken och vik den mångdubbel, hvarefter den lägges öfver pannan och omknytes hårdt med en handduk. Tag skodonen af er och tag dubbla strum-

por, svep så in er i en filt och lägg er på soffan, men tag ej för lågt under hufvudet. Slut till ögonen och försök att ej tänka.

Annonser.

Annonspris: 25 öre pr petitrad (= 10 stafvelser). Ingen annons införes under 1 kr.

LEDIGA PLATSER.

Ett bättre fruntimmer mellan 30 och 40 år, som är van föreläsa bra, erhåller förmånlig plats hos en finare fru, der flere tjenare finnas. Ingen, som ej innehaft dylik plats förut, må anmäla sig. Svar märkt 8, till Iduns byrå. [558]

PLATSSÖKANDE.

Eu ung flicka önskar med första plats i en god familj för att biträda i hushåll och med sömnad. Små pretentioner. Svar till»J.»,adr. Jungsskola, p. r.

[152]___[G. C1S2)

En anspråkslös flicka önskar plats

i familj att gå frun tillhanda. I brist deraf förestå ungkarls- eller enkemans hushåll. Är kunnig i alla inom ett hushåll förefallande göromål. Sökande innehar vana vid barns våld. Säkra rekommendationer finnas från föregående platser. Svar till »Anspråkslös», Norrköping, pöste restante. [574]___[G. 25675]

Lärarinna,

som eger utmärkta vitsord om nit och duglighet, önskar plats nu genast eller •till nyåret. Undervisning i främmande språk, öfriga skolämnen och musik. Billiga anspråk. Reflekterande torde adressera sig till »U. D.», S. Gumælii Annonsbyrå, Stockholm. [543] [G. 6210]

En ung' flicka af fransk börd

önskar plats i familj i stad eller på landet för att undervisa barn uti vanliga skolämnen, språk och musik. Franska och tyska talas flytande. Svar till »Språkkunnig», Iduns byrå. [560]

En nng flicka, som efter slutad uppfostran i hemmet genomgått Praktiska Hushållsskolan vid Hårstorp, önskar erhålla plats i en god familj såsom biträde i alla inom ett hushåll förefallande göromål. På aflöning göres ej afseende. Adr.: Iduns byrå, Stockholm. ___[559]

En 20 års flicka, villig att betala for sig, önskar plats för att lära sig matlagning m. m. helst i större handtverkshus, der frun i huset leder hushållet. Svar till Bagaren Carl A. Jansson, Norrtelge. [540]

DIVERSE. Doktor A. Afzelius

Lilla Vattugatan 24, 9—10 och 2-3.

Mag- och hudsjukdomar.

H53]__

Doktor MAGNUS WIKSTRAND,

Kungsgatan 8 (vid Hötorget), behandlar invärtes och könssjukdomar.

Träffas kl. 9—10 f. m., 2—3 e. m.

_[520]

Doktor A. KULL

Riddargatan 26 A, I tr. upp,

kl. 9—10 f. m.; |3—£4 e. m.

[472] (G. 24414)

Doctor Carl Flensburg

33 Drottninggatan 33. Hvardagar >li3—'IA. Helgdagar 10—11. Behandlar företrädesvis Barnsjukdomar. [34-1

Doktor

Karolina Widerström

B ryggargatan 6. 2 tr. Allm. tel. 83 00. Mottagningstid: Alla hvardagar 12—2.

Med. Dr ERNST SALÉN,

Ögonläkare.

Bostad: Stora Vattugatan 2,

Mottagning: helgfria dagar kl.

Tandläkaren

Constance Elbe,

Humlegårdsgatan 8, 2 tr.

Bådfrågningstid 1—2. [120]

Tandläkaren

F. A. Widfond,

51 KornJhanmstorg 51,

träffas kl. 10—2 och 5—6. OBS. Har förut under 10 år bott i n:r 57 Vesterlånggatan 57. [527

Doktor G, D.Josephson

Hötorget 11, 1 tr.,

Hvardagar 2—3. Helgdagar 10—11.

Allm. telef. 69 10. Fruntimmerssjukdomar, Förlossningar.

__n33]

Sv. Panoptikon

Kungsträdgårdsgatan 18 öppet hvardagar oeh söndagar hela dagen från kl. 9 fm. till 10 e.m.

__[359]

En ung flicka eller yngre dam, som för uudervisning skall vistas i Stockholm, kan derstädes erhålla inackordering i familj, der god omvårdnad kan utlofvas. Närmare meddelas af Bok-handl. A. d'Aubigné, Drottninggatan 80. __[5^8]

Om 20 öre i frimärken insändas till Skandinavisk Modetidning, Stockholm, erhålles pr om-

BARA

/ Häftet innehålla ler mer än 50 yp-' perliga illustrat. J jemte beskrifnin-( gar öfver drägter, \ hattar, handarb., ( monogram m. m.'

gående ett elegant 20- à 24-sid. profnummer , i fint koloreradt omslag af den löpande årgången.

lHE.

Endast n:r 1 — det präktiga brud-( utstyrselnumret

— betingar ett pris af 40 öre. Tio 11 :r lemnas för x,so; 20 för 2>50.

S6&/A*

t? WvV/v^

\ /

[536]

401