Sida 292
Planscher och Kartor
262
FÖRLUSTELSER. M. M. 262
Blanchs kafé, en musiksalong, som sommartiden liar själfva Kungsträdgården till lokal, öppnades 1868 i det då nyss färdiga Atelierbyggnads-aktiebolagets lius i liörnet af nämnda park ocli Yästra Trädgårdsgatan. Dess förste innehafvare var förre källarmästaren på Operakällaren Theodor Blancli,
försvenskad tysk, ocli kaféet bär ännu hans namn.
* *
Här liar i det föregående talats om hotellen i deras egenskap af restauranter och kaféer samt i samband därmed såsom förlustelseställen, men deras förnämsta uppgift är naturligtvis att vara gästlius för resande, och i det afseendet står Stockholm numera ganska liögt samt kan väl uthärda jämförelse med mycket större hufvudstäder.
Redan tidigt voro stadens myndigheter betänkta på att bereda bekvämlighet för de främlingar, som anlände hit, ehuru bekvämligheterna naturligtvis icke kunde i något afseende motsvara senare tiders anspråk. I början af 1600-talet stadgade borgmästare ocli råd, att »tavernare och gästgifvare skulle efter hvars ocli ens lägenhet vara förpliktade att skaffa sig sådana lius ocli logementer, så att den resande och främmande man af hvad kondition, stånd ocli värde den helst vara kan, må och kan lios dem med stufva, kammar, säng, mat och dryck för sig och sitt folk och annor nödtorftig bekvämlighet tillbörligen försörjder ocli ackommoderad blifva».
Den tavernare, som liöll rhenskt vin till utskänkning, skulle hafva ett godt och rymligt lius med tolf goda, uppredda sängar, förutan drängsängar. Den, som utskänkte franskt vin och »tillydande drycker», behöfde ej hålla mer än sex sängar, förutom »gemene sällskapssängar».
Långt senare fortfor bruket att liit ankomna resande bodde i någon af stadens många vinkällare, i hvilka man, såsom det heter i 1728 års adresskalender, »kan både med logiementer ocli spisning samt andra trakteringar efter åstundan blifva accommoderad». Särskildt angifves hvarest sjöledes ankommande genast kunde få »qvarter» och »blifva spisade».
Från sådana »logiementer» ocli till nutidens fina hotell är afståndet stort, men det är först i nyare tider hotell väsende t i Stockholm gjort några afgörande framsteg. Länge tålde det innan de små o trefliga, ofta rent af odrägliga »rum för resande», som funnos i synnerhet i den inre staden samt vid Norra Smedjegatan, nödgades vika för de nutida hotellen.
År 1857 öppnades det genom grosshandlaren Abraham Rydbergs donation tillkomna och efter honom benämnda Hotel Rydberg i det då ombyggda gamla Kastenliofshuset vid Gustaf Adolfs torg. Två år därefter öfvertogs detta hotell af fransmannen Regis Cadier, hvilken kan anses ha varit för hotellväsendet hvad Wilhelm Davidson var för värdshusrörelsen i Stockholm, en genomgripande nydanare. Hotel Rydberg efterföljdes snart af Hotel Kung Juu l, och år 1874 öppnades Grand Hötet i en stor ny, vid Södra
Källa: Project Runeberg ·
