Idun: 1890

152 I DUN 1890 ges med smördeg, hvarpå farsen hälles i och hummerköttet lägges ofvanpå, sedan åter färs och ett hvarf af smördeg. Pastejen gräddas en liten stund. Innan anrättningen serveras, hälles hummersås öfver densamma. Lucullus. Hushållet. Cakes och bisquits af svensk tillverkning och utmärkt beskaffenhet ha förts i marknaden af bageriidkaren C. W. Schumacher härstädes. Dessa tillverkningar äro synnerligen angenäma och välsmakliga samt bestå till fullo profvet vid jämförelse med de engelska varorna af detta slag. Då härtill kommer, att de äfven äro prisbilligare, finna vi det helt naturligt, att allmänheten vid fyllandet af sina behof i den vägen ej väljer annat än det svenska fabrikatet. Såser. Kardinalsås passar till många olika mjölrätter och puddingar och är finare och mera välsmakande än de flesta andra såser med vin. I en liter vatten kokas 60 gram sagogryn, 7 rifna bittermandlar och några stycken kanel. Detta pressas genom en sikt, så snart sagogrynen äro tillräckligt mjuka. Därpå rifvas ett pomeranskal och ett apelsinskal på 170 gram socker; saften af frukterna pressas öfver sockret, och detta upplöses i litet hvitt vin, medan den silade sagosaften kokas jämte en tillsats af hvitt vin. Till sist slås sockret i vinet, såsen kokas upp helt hastigt och tages af elden. Efterrätter. Deserten skall vara den mest glänsande afdelningen vid ett större middags- eller supébord, och husmodern bör därför söka att göra den så frestande för ögat och gommen som möjligt. Då det finns god plats på bordet, kan man strax vid dukningen ställa deserträtterna på bordet som prydnader, men då det icke låter sig göra, framsättes deserten, först sedan hufvudmåltiden är förbi, alla tallrikar och servietter äro borttagna och duken afborstad. I midten på bordet ställes t. ex. något större bakverk från konditorn och på båda sidor om den kristall- eller porslinsskålar med fin biskuit, bonbons och frukter af olika slag, småskålar med kompott af syltad frukt, blommor, ost under glaskupa samt bröd och smör. Desertservisen, såväl fat, skålar och korgar som tallrickar böra vara smakfulla och helst passa till hvarandra, knifvarne böra vara försedda med skaft af silfver eller elfenben, skedarne böra vara af fint porslin eller massivt silfver och servietterna små med fransar. Som desertviner användas, utom Champagne, alla sorts tunga och söta viner såsom Tokayer, Muscat, Frontignac, Alicante, Malaga, Xeres, Malvasier, Madeira, Cypervin, Lakryme Christi o. s. v. Efter supéer serverar man i stället för dessa tunga viner en med is afkyld bål. Ebba. Läkareråd. Bekymrad. Se svar till Lunten i nr: 9. Hvarför skulle det medföra fara för lieisan ! ? Barnkär. Att döma af det negativa resultatet af d:r L—s behandling och af d:r S—s uttalanden torde en lindrig operation (skrapning af lifmodern) möjligen vara lämplig. Denna behandling kräfver vanligen ej mer än åtta dagar och är ofarlig. Ni bör i sådant fall helst vända Er till specialist i Stockholm. Phyllis. Tag hvarje kväll ett hett handbad under 20 minuter. Ingnid därefter händerna med naphtolsprit (2 %). Ni måste om nätterna ligga med handskar (ej för trånga), i hvilka Ni strött rikligt med potatismjöl. Behandlingen måste fortsättas mycket länge. Prenumerant af Idun. Ni bör hvarje kväll använda insprutning af en ljum koksaltlösning (1 %). Nadja. Det är här vid lag tämligen likgiltigt, hvilken af Vestkustens badorter Ni väljer — alla lämpa sig i detta fall lika bra. Finnes det ännu någon lärarinna eller sko/vän, som ej prenumererat på (Svensk läraretidning, Sveriges största och mest spridda skoltidning, så är det nu vid kvartalsskiflet på tiden att å närmaste postanstalt prenumerera för 3lt år med endast 3 kr., för ‘fl år med 2 kr. eller för '(* år med 1,25 kr. (postarvodet inberäknadt). Svensk Läraretidning utsänder 1890 sin nionde årgång. — Har medarbetare i alla delar af riket. — Läses af mera än 8,000 lärarinnor, lärare, organister, skolrådsordförande m. fl. — Ar allmännaste annonsblad för lediga lärare- och lärarinnetjänster. Ur pressens omdömen: »Ett oumbärligt fackorgan för rikets lärare.» »Tidningen är ntan gensägelse den bäst redigerade af alla våra facktidningar. För den, som verkligen sträfvar £tt följa de i våra dagar allt lifligare och betydelsefullare vordna företeelserna på den allmänna skolundervisningens och särskildt folkundervisningens område, är hon rent af oumbärlig, och hon borde i öfrigt läsas af en hvar, som har med undervisning och uppfostran att skaffa. / Stockholm sker prenumerationen antingen å Stadsposten eller å tidningens byrå, Barnh, (tredje huset från Drottn pr allm. tel. 60 00. T, bäres gratis. usgatan 4 A ingatan), eller idningen hem- [1733]. Giktbalsam (Hjälp i Nöden) från F. Ahlgrens Tekn. Fabr., Gefle, är det tillförlitligaste medel mot alla rheumatiska lidanden. Intyg af svensk läkare och bruksanvisning åtfölja hvarje flaska. Se här ett af de många intygen om Giktbalsamens förträffliga egenskaper: »Undertecknad har af de sorters Giktbalsam eller dylika preparat jag hittills begagnat funnit tekn. fabr. herr F. Ahlgrens tillverkning vara det bästa och tillförlitligaste för uppgifna ändamål. Gefle den 15 mars 1890. C. J. Strandell.» Pris för '/i fl. 1 kr.; 'fl fl. 50_ öre. Försändes mot förutbetalning i 10- öresfrimärken. Kostnadsfri förpackning ! Eabatt vid parti ! F. Ahlgrens Tekn. Fabrik. Gefle [1731] Föreningen för sömmerskor är en själfhjälpsförening med afgifter af 15 å 25 öre i veckan. Fördelarne äro : fri läkarevård, fri medicin samt penningeunderstöd vid sjukdomsfall. Hedersledamöter erlägga 3 kr. årligen till en låne- och bjälpkassa. Af den lemnas smärre lån, understödjas konvalescenter, lemnas tillfälliga understöd m. m. Sommarhemmets fond bildas afstörre gåfvor. Medlemmar, som däraf äro i behof, erhålla där en månads kostnadsfri landsvistelse. Nya ledamöter samt hedersledamöter kunna anmäla sig hos fröken A. Kylen, Humlegårdsgatan 10. Stadgar och årsberättelser på samma ställe. [1663] Vikingaaf kontrolleradt silfver, delvis förgyld och oxiderad, naturlig storlek ; pris 10 kr. utan och 15 kr. med 3:ne halskedjor. Erhålles mot postförskott från guldsmeden J. G. Hentzell, Kalmar. [1724] Pianomagasin. Flyglar, Pianinos, Tafflar och Orglar från in och utländska utmärkta Fabriker till de billigaste priser. För instrumentens bestånd ansvaras. Äldre Pianos tagas i utbyte. OBS. Ständigt lager af Flyglar från Bliithnei och Pianinos från G. Schwechtens berömda fabriker. GUST. PETTERSSON & Komp., 38 Regeringsgatan 38. JJ8SF“ Flyglar, Taffiar och Pianinos från J. G. Malmsjö. [1367] iiiiiiiiniiminiiiniimii August Julius Kongl. Hof-Leverantör. Speceri-, Vm-_ocli DeliMessmagasin i parti och minut, 38 Drottninggatan 38. Allm. Tel. 44 58. Bell. 916. [1480] .......... Schutzmarke ADALBERT V0GT&C9 /-. BERLIN ene u silber Den äkta, världsberömda ”Hjälm-Puts-Pomadan” tillverkas endast hos oss, och torde köpare tillse, att askarne äro försedda med vår firma Adalbert Vogt & C:o. Underhaltiga och värdelösa efterapningar bör tillbakavisas. General-Depoter för Sverige: Wilh. Tecktonius, Stockholm. Axel Bergmark & C:o., Göteborg. [1606] KORK. Från undertecknads korkfabrik rekommenderas för hushåll Butelj-, Krus- o. F/ask-kork äfvensom öfriga korksorter. Order till landsorten expedieras mot efterkraf. Fredr. Nymansson, l:sta Långgatan 3, [1735] Göteborg. 1 Passa pågamlaFrimärken Jag betalar för: 3 sk. banko-märket pr st. kr 4: — 6 sk. » » 1:50 8 sk. » » 0:50 24 sk. » » 4-4:50 allt i felfria begagnade exemplar. Lösen, blandade, pr 100 st. 0: 60. Äfven andra svenska märken köpas, om anbud lemnas till H. LICHTENSTEIN, [1708] Stockholm. Singers Oripal Sjiasliffi äro oöfverträffade i arbetsförmåga och varaktighet. Bekommenderas till en hvar som sätter värde på en verkligt god symaskin. Säljas på förmånliga betalningsvilkor i Stockholm endast i Singers Filial 15 Fredsgatan 15. W fl6S7] [H rflCü»[m^[m35inll»älGiHHjiT3LnnJ'..inlIn^UiwKnH.nl»ipllnrlCitJI»»1 Ë] De öfver hela Europa patenterade engelska Macko Star Hufvudkuddar, vitsordade af de berömdaste medicinska auktoriteter, fås nu hos Charles Bechshöft, Göteborg. Ensam försäljare för Sverige. Sändas mot efterkraf. Pris 5 kr. (Nord. A.-B. Göt. 2854x5) [1613] genom att använda Tandläkare C. O. Kochs F!or iUne erhållas vackra och friska tänder. Erkändt såsom hittills det bästa medel till fö; skönande och bevarande af tänderna och tandköttet. Pris 1 krona. Till landsorten mot efterkraf. Henric Carlsons Bokhandel, Linköping. OBS. Yar god klipp ur an- [ij, nonsen ! [1702] (‘/"Vmli :■—-il.U"—...1,—ii".Umi1r-~—i— Wn— Henrik Gahns Amykos för Toaletten rekommenderas som ett förträffligt munoch tandkonserveringsmedel och ett kraftigt läkemedel i hals- och hudsjukdomar. Efterse noga, att hvarje flaska ofvanpå korken bär vidstående fabriksmärke. ' [1513]