Sida 535
6. Tiden efter inbördeskriget.
som enastående. Någon annan begränsning af det område, inom hvilket frukt med framgång kan odlas, än det som betingas af värmeförhållandena, finnes knappast i California, för så vidt nämligen fråga är om de trakter, där vatten finnes att tillgå. Och tack vare statens läge utmed Stilla Hafvet, därifrån vinden året om blåser med en märkvärdig regelbundenhet, är klimatet i al-mänhet så jämt att odling äfven af de ädlaste fruktslag kan be-drifvas ända upp i bärgtrakterna. Först högre upp i dessa blir medeltemperaturen för låg för att tillåta fruktens mognad, men höjdgränsen är också så godt som den enda befintliga. Frukten utföres dels såsom färsk, dels torkad eller inlagd i lufttäta burkar till de östra staterna samt numera till snart sagdt hvarje land på jordklotet och tack vare de ständigt alt billigare vordna fraktsatserna samt den storartade rikedomen af Californias fruktskördar har denna odlingsgren sedan några år tillbaka utvecklats så raskt att numera ingen annan stat kan täfla med California på detta område. Under år 1889 t. ex. försändes från staten femtio miljoner pounds färsk och fyratio miljoner pounds torkad frukt, utom en och en kvart miljon lådor apelsiner och citroner. Under samma år prässades omkring aderton miljoner gallons vin af Californiadrufvor samt producerades tre miljoner pounds olika slag af russin, hvilket belopp icke ingår bland den öfriga torkade frukten — och året därpå steg mängden af russin, som skeppades ut till närmare trettio miljoner pounds, bevisande huru utmärkt den nya varan var, på samma gång som antydande livil-ken framtida utveckling denna gren af fruktodlingen kan vänta sig. Att en odlingsgren, som gör sådana framsteg, måste betala sig utmärkt är själffallet och någon synnerlig fara för öfverpro-duktion finnes icke häller, då de årligen alt billigare blifvande fraktsatserna göra att förbrukningen af frukt ständigt tränger ned till nya lager af befolkningen, för hvilka frukt förut var en dyrbar lyxartikel, och sålunda gör det möjligt för odlaren att trots billigare pris, dock skörda lika stor vinst af sin handtering som förut.
Det viktigaste rummet bland i California odlade fruktslag intages i detta nu af drufvorna af olika art. Såväl för produktionen af russin som för prässning af vin ha väldiga vingårdar anlagts i hela mellersta och södra California och öfveralt där nödig omsorg och urskiljning iattagits såväl vid val af drufslag som vid deras odling och behandling ha de alra yppersta resultat vunnits. Under en lång följd af år var det så godt som en trossats bland Californias drufodlare att endast de s. k. missions*
Källa: Project Runeberg ·
