Sida 97
V.
I Lagerlunden, hos Tysta Mari och på småkaféerna.
»Kaffe dricka vi i Lagerlunden», heter det så länge väderleken är någorlunda blid, men det kan nog intagas på många andra ställen. Alla de stora restauranterna, så väl hôtelen som öfriga, ha nu mera äfven sitt kafé, så väl Grand Hôtel, som Café Anglais, Hôtel W6, Stoehrs, Lagerströms, Rejsens, Skeppsbrokällaren o. s. v. Och småkaféerna sedan! Knapt är en ny gata öppnad, förr än där finnas åtskilliga kaféer. Ett hus är knapt under tak, förr än man slår upp ett kafé i bottenvåningen. De allra flesta af dessa kaféer äro ganska anspråkslösa, några förenade med matservering, andra med maltdryckers utskänkning. Ett och annat är en återstod af schweizerierna, som hade utskänkningsrätt af spritdrycker. En särskild klass äro de stora musikkaféerna, hvilka vi vilja besöka längre fram.
Den talrikaste afdelningen af småkaféerna är den som är förenad med värdshusrörelse i mindre skala och som stöder sina rättigheter på följande paragraf af öfverståthållare-ämbetets kungörelse af den 31 mars 1886:
Den som utan att ega rättighet till utskänkning af bränvin vill i sammanhang med värdshusrörelse vid måltider hålla spisande gäster till handa vin eller maltdrycker, göre skriftligen derom ansökan hos öfverståthållare-ämbetet samt foge vid ansökningen betyg om god fräjd jämte uppgift om läget af det ställe, där utskänkningen skall ega rum. Efter inhemtad upplysning om sökandens lämplighet att utskänkningen förestå samt om lokalens beskaffenhet, meddelar öfverståthållare-ämbetet beslut, om ansökningen bifalles eller icke, o. s. v.
År 1887 voro öfver sex hundra sådana rättigheter i kraft. Tillstånd meddelas endast tillsvidare och så länge öfverståthållare-ämbetet
