Sida 364
364 FRÅN SLOTT TILL KOJA.
En tjensteilicka bjöd först orokring potatis, och då vi hade skalat dessa, serverades små hackade oxkotletter att ätas med potatisen. Därefter bjöds té med mycket goda tunnrån och till sist bakelser med sylt af åkerbär — Ricbus arcticus. Dessa bär hafva en naturlig aromatisk smak, som påminner om den höga nordens doftande ormbunkar och granskogar.
))M får icke glömma, att ni har ätit åkerbär hos mig», sade fröken Bremer; ))det är en äkta nordisk läckerhet, som blott finnes vid höga breddgrader. Och får jag nu)), fortsatte hon, ))bjuda er ett glas vin, som icke är importeradt, utan äkta svenskt vin och tillverkadt af mig själf. Jag kan ej bjuda er mycket)), tillade hon helt naivt, ))ty jag eger endast litet och är mycket sparsam med det.))
Hon fyllde i ett litet vinglas åt hvar och en af oss^ hvarpå vi klingade med glasen rundt omkring bordet och drucko vår värdinnas skål.
))Hvad tycker ni om vinet?)) frågade hon.
))Det är utmärkt.))
))Ni ser således, att Sverige icke ligger så långt upp i norr, att vi ej kunna hafva inhemska viner, om de också är o gjorda af krusbär från våra egna trädgårdar.))
Då vi hade stigit upp från bordet, tog hvar och en värdinnan i hand, bugade sig och sade ))tack för maten)). Detta är ett allmänt bruk i Skandinavien och härleder sig från den gamla goda tiden. Det har någonting enkelt och hjärtligt med sig och påminner om de aflägsna tider, då ett godt mål var en Gruds gåfva, som sällan njöts, men alltid till fullo uppskattades.
Under aftonens lopp läste fröken Bremer, sittande i sin högkarmade länstol, med klar och tydlig röst två af Hans Christian Andersens sagor på originalspråket och stannade ibland för att kritisera eller för att göra oss uppmärksamma på någon mening, som hon tyckte om. ))Andersen är en af mina favoritförfattare)), sade hon; ))få män ega en sådan barnslig enkelhet och renhet.))
Då läsningen var slut, började värdinnan föra samtalet på franska för polackens skull, hvilken ej talade svenska.
Källa: Internet Archive ·
