Sida 111
Hur man äter i Stockholm, af Chevalier
göra sig gällande, en protest mot den gamla föreställningen att man t ex. ej kan dricka Rhen- eller Moselviner till annat än fisk, ej skölja ned en Strassburgerpastej med annat än Pomard eller Chambertin, ej låta en glace au four följas af annat än Madeira o. s. v. Kontinentala vindar ha begynt blåsa in bland de festande stockholmarnes lag och gjort bresch i bracklyxens välde. Den
Grand hotells matsal.
tid skall också komma, hoppas vi, då det täta och ceremoniösa skålandet minskas och då en hvar kan få smutta på sitt glas när och hur mycket han vill, utan att behöfva vänta på en uppmaning därtill vare sig af värden eller sina medgäster.
Medan vistelsen på de stora lyxrestauranterna sålunda ännu ibland äro förenade med en mängd anspråk och bundna af konvenansens former, ställer sig lifvet vida enklare på de närmast i
Källa: Project Runeberg ·
