Sida 481
erbjuder således den tempererade zonens företräden; arbetet medför inga olägenheter af den art som i tropikerna, och smittämnen äga i de klimatiska förhållandena intet, som särskildt gynnar deras utbredning och förökning. Af andra delar af jordklotet, som af människor bebos, äro endast Nordamerikas förenta stater för oss svenskar af särskild betydelse. De delar af dessa, som af svenskarne koloniserats, erbjuda knappast sämre villkor för hälsan än Sverige själft. De äro tempererade klimat, men deras natur af utprägladt kontinentalklimat medför, att vintrarna äro kalla, ungefär af samma temperatur som Sveriges, medan somrarna äro varma. Dock lägger den höga sommarvärmen sällan såsom i tropikerna hinder i vägen för arbetet, emedan, äfvenledes till följd af Nordamerikas egenskap af att vara ett kontinentalklimat, luften är torr och värmen således ej är förenad med svårigheten för kroppen att göra sig kvitt det öfverskjutande värme, som af arbetet alstras. Endast då under korta tider den höga sommarvärmen är förenad med en hög grad af luftfuktighet, inträffa ofta fall af solstyng under arbetet. Den svenska emigrationen till Förenta staterna har hittills företrädesvis uppsökt de delar af landet, norden, nordvästern och västern, som företrädesvis passa ett arbetande kulturfolk, och undvikit sydstaterna; utan tvifvel kommer så äfven i framtiden att förblifva förhållandet.
Oaktadt sålunda Sveriges klimat är gynnsamt från hälsovårdens synpunkt, visar sig dock, att äfven i Sverige förekomma trakter, som äga de för malaria(fross-)smittämnet gynnsamma betingelserna. Dessa förekomma mest i de sydliga landskapen omkring flodmynningarna, hafs- och sjökusterna, men ända uppåt Norrbotten förekomma utefter kusten ställen, där frossan haft utbredning. Med landets stigande uppodling hafva emellertid dessa frosstrakter fått minskad utbredning och frossan därföre minskadt inflytande på våra hälsoförhållanden.
III. Om födoämnena och njutningsmedlen.
Vi veta af fysiologien, att de födoämnen, som vi hufvudsakligen använda för att underhålla vår kropp, innehålla beståndsdelar, hvilka kunna hänföras till tre olika hufvudgrupper. nämligen ägghviteämnen, fett och kolhydrater. Till dessa kan läggas en fjärde grupp, limsubstanser, men den har dock långt mindre betydelse än de föregående.
Alla dessa ämnen äro vi tvungna att hämta ur växt- eller djurriket. Det har varit fråga om huruvida man icke skulle kunna nöja sig med att endast hämta dem ur växtriket, och de s. k. vegetarianerna hysa den åsikten, att af flere skäl det är otillbörligt att från djurriket hämta sin föda. I första rummet skulle moraliska skäl förefinnas härför, och
